Pot-au-feu - Vegeterian

C'était parfait, oui oui je vous le dit! Sans prétention, tout ça grace à Ricardo. Il pond toujours de si bonnes recettes. Surtout qu'habituellement je[...]

Pour 4 personnes: - 500 g de viande de bœuf grasse - 500 g de viande de bœuf maigre - 500 g de viande de bœuf gélatineuse - 4 belles carottes - 4 poireau - 1[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un classique de la cuisine française et québécoise et sûrement de bien d'autres pays. C'est une recette réconfortante et[...]

- 4 petits poireaux - 8 carottes - 4 petits navets - 1 branche de céléri - 8 petites pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 clous de girofle - 1[...]

plat de côte : 500 g gîte : 500 g jumeau ou de paleron : 500 g os à moelle : 3 oignon : 2 clou de girofle ail : 4 gousses tomate : 3 céleri : 1 branche[...]

750 g de plat de côte 750 g de gîte ou paleron 2 os dont 1 à moelle 3 poireaux 3 carottes 2 navets 1 branche de céleri 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1[...]

800 g de plat de côtes de bœuf 500 g de gîte de bœuf 4 os à moelle 30 g de beurre 30 g de farine 6 carottes 4 navets 4 pommes de terre 2 poireaux 2 oignons 2[...]

1 oie coupée en morceaux 1 lobe de foie gras d’oie de 500 g environ 12 grandes feuilles de chou 1 botte de poireaux 1 botte de carottes 1 botte de navets 1[...]

- carottes - navets - pommes de terre - poireaux si vous en avez - oignons Arômes : - thym citronné - laurier ou sauge - grains de poivre vert - graines de[...]

Si si c'est possible, il suffit de ne pas mettre de viande. Cela-dit j'aurais tout simplement pu l'appeler le bouillon de légumes , mais le principe de[...]

Un plat d'hiver idéal pour l'après-fêtes, qui reste léger tout en étant savoureux et complet. Au gîte de bœuf et plat de côtes s'ajoutent les os à moelle et[...]

Viande à pot-au-feu Poireaux Carottes Sel Mettre dans la cocotte (silit pour moi) tous les ingrédients. Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que la pression de la[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes à pot-au-feu (à l'os si possible) 4 carottes 800 g de pomme de terre 3 poireaux 3 navets ou une branche de céleri 1[...]

Nombre de personnes - + Macreuse Gîte Plat de côte : le tout environ 2,5 kg Os à moelle (1 / pers) Carotte Céleri Poireau Navet Chou -rave Panais Oignon Ail[...]

Nombre de personnes - + 4 carottes 3 poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 3 navets 1 branche de céleri 800 g de pomme de terre 250 g de gruyère coupé[...]