Courgettes farcies avec pistache

2 courgettes rondes 100 g de quinoa 1 cube de bouillon de légumes 1 petit poivron rouge 1 gousse d'ail 1 échalote 2 poignées de pistaches non salées 12[...]

- 4 courgettes (l'idéal étant donc d'utiliser des courgettes rondes) - 100 gr de riz - 3 branches de basilic - 3 branches de coriandre - 1 vingtaine de brins[...]

Cette recette est plus longue à préparer que celles que je consigne quotidiennement, mais elle a beaucoup d’attraits: elle peut servir d’entrée[...]