Couscous sans rhum safran vinaigre

Même sans viande, le couscous est un mets délicieux. Il suffit d’y ajouter quelques fruits séchés, hier des abricots et des amandes rôties, pour[...]

Ce plat peut sembler long à préparer, mais si on a la bonne idée de faire griller les légumes à l'avance, il se préparera en peu de temps. Si vous aimez les[...]

Un plat que je fais depuis très longtemps mais je n'ai jamais osé vous mettre ma recette C'est en Côte d'Ivoire que j'ai appris à le faire, j'y ai habité un[...]

Ce matin, mon boucher faisait une promotion sur les keftas, une recette marocaine de boulettes de viande hachée aux épices. J'en ai acheté quatre et s'est[...]

Je n'ai pas beaucoup cuisiné cette semaine. Entre quelques 5 à 7, sandwich à la Panthère Verte et Aux Vivres, ma collègue qui s'alimente que d'aliments crus[...]

- 1 livre de viande en cubes (agneau maigre, boeuf, etc.) - 1 livre de saucisses merguez, dorées à la poêle - 1 livre de poitrines ou de hauts de cuisses de[...]

1 kg d’épaule d’agneau désossée 1 poulet 1 kg de couscous (grains moyens) 1 oignon 1 douzaine de merguez 4 courgettes 4 carottes 2 navets 2 aubergines 3[...]

Environ 10 côtelettes d' agneau - 2 oignons - 1 aubergines - 2 tomates - 3 navets - 12 carottes - 4 belles courgettes - 2 blancs de poulet - 1 boîte de poids[...]

- oignons - navets - poireaux - carottes - tomates fraîches - céleri rave - courgettes ou potiron - aubergine - poivrons - céleri en branches - pois chiche -[...]

Pour le bouillon : - 2 courgettes - 4 grosses carottes - 2 navets - 1 branche de céleri - 1 aubergine - 1 oignon - 1/4 de cuillère à café de piment africain -[...]

800 g de collier de mouton (huit morceaux.) 8 merguez 1 gros oignon 4 tomates 3 navets 3 carottes 2 poireaux 2 courgettes 1 branche de céleri. 1 aubergine 1 ½[...]

8 pilons de poulet 12 merguez 2 courgettes 6 carottes 1 aubergine 1 navet long 3 tomates 2 boites de concentré de tomates 2 cubes de bœuf 3 c. à soupe de Ras[...]

1 boite de couscous grains moyen 1 l d’eau 6 merguez 6 cuisses de Poulet 6 cotes d'agneau 6 boulettes de boeuf natures 6 courgettes 6 tomates 6 carottes 1[...]

300 g de semoule 50 cl de bouillon de volaille 40 g de beurre 3 cl d'huile d'olive 3 carottes 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 tomate[...]

6 hauts de cuisse de poulet 1 petite épaule d'agneau 6 merguez 1 boîte de tomates concassées 3 poivrons verts + 1 poivron rouge 1 fenouil 2 aubergines 2[...]