Couscous sans vanille basilic

Non, non ! ne vous fâchez pas ! je sais ce n'est pas un couscous de puristes ! Mais c'est l'été et on peut lâcher les obligations, Cuisiner léger, vite fait,[...]

La semoule : - 1 kilo de semoule rapide (moitié semoule fine/moitié semoule moyenne) - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Du sel Les légumes et le[...]

- 1 kg de semoule moyenne - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de sel - 45 cl d'eau Le bouillon: - 3 courgettes - 3 carottes - 1 morceau de[...]

1 épaule d'agneau 2 gousses d'ail 2 oignons 1 c. à café de paprika 2 c. à café de ras-el-hanout 1 c. à café de cumin en poudre 18 brins de persil plat et 18[...]

2 kg de viande (boeuf : macreuse ou basses-côtes, et mouton : collier ou épaule ou 1 poulet en morceaux) quelques os 1 kg de couscous 200 g de pois chiches 3[...]

- 250 g de semoule fine ou moyenne - Cuisses de poulet - 2 pommes de terre - 2 navets - 1 oignon émince - 2 courgettes - 1 boite de pois chiche - 3 ou 4[...]

1 kg de palette de bœuf 1 os à moelle 7 carottes 6 pommes de terre rouges 3 courgettes 3 navets 1 oignon 1 poireau 1 cœur de céleri concentré de tomate[...]

6 grosses carottes 1 kilogrammes courgettes 1 chou blanc 3 navets 4 branches de céleri 1 quartier de potiron ou de citrouille 2 oignons jaunes 1 gousse d'ail[...]

1 épaule d'agneau 600 g de graine moyenne de couscous 1 gros chou vert 300 g de petits pois surgelés 300 g de féves écossées, pelées surgelées 1 c. à café de[...]

Quand j'ai une idée dans la tête, je ne l'ai pas ailleurs. C'est ce que ma mère me répète depuis toujours. Je suis têtu. Ma copine L. me dirait que c'est parce[...]

Histoire de transformer un mardi soir en fête, un couscous bien goûteux. Je fais d'abord revenir les légumes et le tofu à la poêle avec les épices, en 2 temps[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de couscous moyen Huile d'olive 400 g de pois chiche 150 g de raisins secs (trempés et cuits) 5 artichauts 10 courgettes 1 kg de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de agneau en ragoût 10 merguez 10 côtes d'agneaux 10 cuisses de poulet 10 Viandes grillée de votre choix 1 botte de navet 3[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de semoule à couscous 2 verres de Huile d'olive 1 verre de huile d'argane Sel Piment doux Poivre Ras el Hanout (épice marocaine)[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de palette de boeuf 1 poireau 7 carottes 3 courgettes 1 oignon 3 navets 6 pommes de terre rouge 1 os à moelle 1 coeur de céleri 1[...]