Rôti de porc sans navets fenouil

J'avais envie de cuisiner mon rôti de porc de chez Cochon cent façons simplement. Pas de sauce, pas de flafla, pas de garniture. Et de préférence une recette[...]

J'adore les recettes qui font grands-mères! J'ai bien aimé celle-ci et une fois de plus la sauce y est pour beaucoup. Cependant, elle n'a rien à voir avec LA[...]

Ingrédients: 1.5kg de porc dans l'échine où le filet désossé 3 oignons épluchés 3 carottes épluchées 1 coeur de céleri lavé 6 oranges 1 verre à porto de Porto[...]

j'ai ramené d'Espagne, l'été dernier du vinaigre de Jérès. et j'avais cette recette de "saveurs du monde" en attente, alors dimanche je me suis lancée. enfin[...]

Depuis que j'ai découvert la technique de saumurage pour le porc et la volaille, et ce qu'elle donne en saveur et tendreté à la viande, je l'utilise[...]

Ici, le rôti est cuit dans un bouillon corsé : la viande devient alors très parfumée. Ingrédients 1 kg de rôti de porc 2 cs d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses[...]

Une délicieuse recette prise sur le site du beau, Ricardo , vous trouverez mes petits changements entre parenthèses. 1 rôti de porc dans l’épaule de 1,8[...]

Y'a rien de mieux qu'un bon petit plat mijoté longuement au four pour en apprécier davantage les saveurs et la tendreté. Pour la recette j'y suis allé avec ce[...]

- 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur - 30 g de[...]

23 ml de huile de colza 20 g de beurre non salé 600 g de rôti de porc 2 gousses de ail 0.4 g de feuilles de laurier 140 g de céleri 400 g de carottes 400 g de[...]

1 rôti de 1,2 kg dans l’échine 1/2 litre d’eau 2 carottes 12 bouquets de brocolis 1 boîte de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 1 oignon moyen 1[...]

700 g de rôti 1 branche de céleri 250 g de champignons de Paris 2 carottes 1 tomate 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier plantée de 2[...]

Un bon rôti de porc piqué à l’ail comme dans ma jeunesse. Un plat réconfortant que Maman préparait régulièrement. Les pommes de terre s'imbibent du jus[...]

Je mentionnais en septembre dernier, à ma dernière publication de recette de rôti de porc, que je ne cuisinais pas souvent cette pièce de viande. J’avais[...]

Ce plat classique québécois est tout à fait délicieux!! Un des meilleurs rôtis que j'ai essayé depuis longtemps:) La sauce vient agrémenter le merveilleux[...]