Moules sans cassis sumac tahini

Je trouve enfin le temps de partager avec vous cette recette réalisée pour les Rencontres Iodées 2013! Cela fait dix jours que nous sommes rentrés et la[...]

Il est de tradition de consommer des crustacés pour les fêtes de fin d’ année : huîtres, homards, langoustes et moules. Les moules sont le plus souvent[...]

Suivant la méthode du coulis express de tomates fraîches fait au début du mois, j’en ai préparé un hier avec des tomates cerises. Comme leur chair est[...]

Il est de tradition de consommer des crustacés pour les fêtes de fin d’ année : huîtres, homards, langoustes et moules. Les moules sont le plus souvent[...]

En jetant un œil sur mon blog, je suis surprise de ne pas avoir encore partagé cette recette, qui est sûrement la façon la plus connue de consommer les moules,[...]

Hortense, vous connaissez?... Non?... Alors je vous emmène: Direction le Cap Ferret (Gironde). Le restaurant chez Hortense est une des institutions locales.[...]

Aujourd'hui, je vous propose une recette couleur soleil, qui associe un produit bien de chez nous, les moules, et des saveurs exotiques que j'affectionne, le[...]

Nombre de personnes - + 2.5 kg de moules 2 oignons Beurre 3 filets de hareng fumé ou de lieu fumé Persil 2 verres de vin blanc sec 20 cl de crême fraîche Thym[...]

Une recette que je refais souvent, mais jamais tout à fait de la même manière. Par exemple hier, j’ai remplacé le vin blanc que je n’avais par du[...]