Tourte avec vinaigrette

Je remarque que l'été , j'adore cuisiner les quiches  et voilà que les frimas me font cuisiner des tourtes ...  une tite couche en plus sur le dessus lol ! ça[...]

J'aime beaucoup tout ce qui est quiche, tarte salée et compagnie. C'est donc naturellement que lorsque Jen de Milk and Honey a mis en ligne cette tourte avec[...]

Je remarque que l'été , j'adore cuisiner les quiches et voilà que les frimas me font cuisiner des tourtes ... une tite couche en plus sur le dessus lol ! ça[...]

La recette de saison que je vous propose aujourd'hui est une magnifique tarte au potimarron et aux châtaignes signée Cyrille Zen, finaliste de Top chef 2012,[...]

Le retour de Londres avec de superbes souvenirs, dont un passage au Borough Market, m'a donné envie de préparer des "Meat pie" (tourte à la viande). Plat[...]

350 g de pâte feuilletée 600 g de viande cuite hachée 100 g de petits lardons fumés 1 oignon 10 g de persil 10 g de farine de blé 1 verre de vin blanc 1 œuf 1[...]

Voilà une première recette effectuée lors de mon premier cours à l'atelier des chefs de Lyon. "Comme une tarte tatin, mais avec des pommes de terre violette[...]

Nombre de personnes - + 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 reblochon fermier 125 g de beaufort 1 oeuf 2 cuillères à soupe de lait Poivre du moulin Sel Moules à[...]

Nombre de personnes - + 2 pâtes feuilletées 1 camembert au lait cru 400 g de châtaigne au naturel 1 oignon 1 pomme golden 20 cl de crème fraîche épaisse 1[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet (ou de dinde) 2 pâtes feuilletées g de Légumes surgelés 2 cuillères à soupe de farine 30 g de beurre 50 cl de[...]

Nombre de personnes - + 2 pâtes brisées 2 oignons 1 boîte de tomate pelée 2 poivrons 4 tranches de jambon blanc Fromage râpé 1 Jaune d'oeuf pour la décoration[...]