Boulettes

Même si je déteste me compliquer la vie en cuisine, il arrive que la simplicité de certaines recettes me déconcerte. Surtout si en dégustant des boulettes,[...]

La goulache était à l’origine une soupe populaire en Hongrie qui est devenue avec les années un ragoût de viande très prisé dans les pays de l’Est.[...]

En y réfléchissant, je pense savoir pourquoi j'aime tant les boulettes. En fait, lorsque j'étais enfant nous allions très régulièrement chez mes grands-parents[...]

Une autre recette tirée du livre La bible des boulettes qui m’attirait par la composition de ses boulettes, faites avec la chair de saucisses merguez et[...]

Voici une recette qui m'a été inspirée par une recette du magazine Elle, que j'ai pas mal modifiée. Il s'agit de boulettes de viande (j'ai utilisé un mélange[...]

J’ai triché un peu hier à l’épicerie, j’ai trompé le poulet avec du veau, une fois n’est pas coutume. Et j’ai trouvé sur Zeste[...]

Les boulettes de viande demeurent des plats réconfortants, surtout quand on les fait pocher dans une sauce aux saveurs asiatiques. Et c’est si pratique[...]

J’ai voulu vérifier si les boulettes de veau étaient encore nos préférées. Je leur ai donné encore plus de chance en leur ajoutant une herbe que nous[...]

Ces petites boulettes que je vous présente aujourd'hui ont été dénichées ici . Elles ont des saveurs moyennes-orientales, ce qui me plaisait beaucoup. La[...]

Je ne vous présente plus Yotam Ottolenghi , je vous ai déjà parlé de ce Chef et de ma confiance aveugle envers ses recettes. Pour couronner le tout c'est Nadji[...]

Cette recette fait suite à la recette publiée hier, Galettes de dinde au citron. Pour les boulettes, voici les indications nécessaires pour les cuire le jour[...]

Avec un petit filet de poisson de 200 g, on peut faire un repas économique et goûteux. Il suffit d’ajouter au poisson de la chapelure assaisonnée de noix[...]

Les viandes en promotion étant presque toujours offertes en paquet familial, cela permet d’en avoir pour au moins trois repas quand on est deux. Voici[...]

Quand j’ai calculé que pour un peu plus de trois dollars, je pourrais obtenir trois bons repas de viande pour deux, je n’ai pas hésité, j’ai[...]

Quand arrive les premiers froids de septembre, je les associe spontanément aux pommes, à leur parfum, à leur chair croquante. Et ces boulettes, bien[...]