Boulettes avec céleri

Une de mes recettes préférée de boulettes, que je fais depuis des années déjà. Celle-ci ne vient pas du 'Petit traité de la boulette' mais d'un de mes[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser les boulettes de daurade 2 g de sel 0,7 g de quatre-épices 0,4 g de poivre du moulin 240 g de[...]

- 100 g de semoule de blé dur - 100 g de farine - 6 g de levure de boulanger - 15 cl d'eau tiède - 1 cuillère à café de sel Pour la Boulettes de boeuf à la[...]

1 kg de filets de poisson (merlu ou colin ou autre) ou restes de poisson 2 oignons 6 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 bouquet de persil 4 tranches de pain[...]

600 g de porc un peu de coriandre 4 brins de ciboule 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de sauce soja 1 œuf 1 c. à soupe de farine 1 chou chinois 1 c. à café de[...]

1 kg de filets de poisson (merlan ou colin ou autre) 2 oignons 6 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 bouquet de persil 4 tranches de pain rassis 3 oeufs 1[...]

Ceci est une excellente recette de semaine pas trop compliquée à faire. Par contre lorsque je vais refaire cette recette je vais très certainement ajouter de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de viande d’agneau (épaule ou haut de gigot) 3 gousses de ail hachées 2 oignons hachés 1 cuillère à café de thym 2 cuillères à[...]