Boulettes avec zeste

- 500 g de viande d' agneau hachée - 10 pruneaux finement hachés - 2 échalotes hachées - 1 gousse d' ail hachée - 1 oeuf - quelques feuilles de persil - le[...]

- 1 1/2 livre de porc haché maigre - 1/2 tasse (125 ml) de chapelure italienne - 1 oeuf non battu - zeste de 1 citron - 1 cuillère à thé de basilic séché -[...]

Ces boulettes sont tendres et savoureuses, un bon p'tit goût de citron!! J'ai servi avec des linguini à l'ail et à l'huile . 1 1/2 livre de porc haché maigre[...]