Boulettes avec échalote

J'ai piqué cette recette sur le blog d'Angélique (le blog ici ), ça faisait longtemps que je l'avais repérée et puis j'avais jamais eut le temps de la faire.[...]

Des boulettes de boeuf fourrées de comté ® fondant. Pour 15 boulettes, soit 3 fourchettes : 500 g boeuf haché 100 g comté ® 2 échalotes 1 gousse ail[...]

Des boulettes de boeuf fourrées de comté ® fondant. Pour 15 boulettes, soit 3 fourchettes : 500 g boeuf haché 100 g comté ® 2 échalotes 1 gousse ail[...]

- 500 g de viande d' agneau hachée - 10 pruneaux finement hachés - 2 échalotes hachées - 1 gousse d' ail hachée - 1 oeuf - quelques feuilles de persil - le[...]

- Environ 500 g de reste de pot au feu - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - du persil - 2 oeufs - 1 petite poignée de mie de pain - un verre de lait - dès de[...]

600 g de boeuf hâché 1 oignon 1 oeuf 2 c. à soupe de créme fraîche 1 chavroux ou autre fromage de chévre frais 1 gousse d'ail 1/2 poivron émincé 1 échalote 1[...]

Donne environ 40 petites boulettes 1 lb de boeuf haché maigre 1 lb de porc haché maigre 2 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon haché 2 c. tab. de[...]

Une bonne idée lorqu'il vous reste du pot au feu, en faire des boulettes. Mais pas de simples boulettes de viande.... car j'ai rajouté du fromage au milieu.[...]

Mon marché 200g de pain rassis un verre de lait 2 oeufs 1 échalotte hachée 2 cuillères à soupe de persillade 75g de chapelure 80 g de beurre sel, poivre 75 g[...]