Chapon sans céleri champignon

Pour vos repas de fête, je vous propose un chapon sauce suprême aux truffes Une recette qui permet de cuire facilement le chapon avec une sauce très festive[...]

Une recette que j'avais déjà faite , il y a au moins @# ans Et bien , il était tout simplement temps de la refaire et de la partager avec vous C'était mon plat[...]

"Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.Land sachez que ce site publie ma recette sur son site sans mon autorisation.[...]

Le chapon est un coq qui a été castré afin d'atteindre une plus grande tendreté et une plus grande masse. Ses pattes sont bleues, sa peau fine et nacrée. Les[...]

1 chapon (environ 3 kg) Pour la farce : 400 g de viande hachée 100 g de foies de volaille 2 oeufs 2 yaourts nature 80 g d’échalotes 100 g d’oignons 2 gousses[...]

1 chapon 300 g de foie gras de canard mi-cuit 200 g d'oignons émincés 1 kg de châtaignes décortiquées 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille 1[...]

1 chapon1 kg 500. 24 gousses d' ail . 24 petites échalotes . 3 carottes . 1/2 litre de vin rouge . 1 cuillère à café de sucre. 300 gr de confit d'oignons.[...]

- Un chapon de 3 kg - 33 cl de vin blanc (vin jaune) - 125 g de morilles - 100 g de crème - Oignon émincé, un bouquet garni Pour la farce : - 400 g de veau[...]

un chapon de 3 kg 1 oignon 3 échalotes 1 c. à soupe de fécule 1 c. à soupe de sucre 1 petit verre de fine Champagne Pour la garniture 6 petits boudins blancs[...]

1 chapon d'environ 3 kg 500 g de marrons frais 2 oeufs 1 oignon Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four th.6 (180°C). ÉTAPE 2 Épluchez les[...]

1 chapon de 3 kg désossé 2 tranches de pain de mie 2 poires 2 échalotes 2 oignons 250 g de foie de volaille 50 g de mousse de foie gras 1/2 bouquet de persil[...]

1 chapon fermier de 3,5 kg désossé sauf les cuisses 6 fines tranches de lard fumé 6 pommes acidulées 2 oignons 8 abricots secs moelleux 100 g de marrons cuits[...]

Pour le chapon : 1 chapon fermier 2 gousses d’ail 1 bouquet garni fleur de sel Pour la florentine d'épinards: 600 g d’épinards frais 40 g de raisins de[...]

1 chapon de 4 kg prêt à cuire 400 g de châtaignes pelées 4 échalotes 250 d'oignons grelot 1 fenouil 60 g de noix 100 g de beurre 25 cl de bouillon de volaille[...]

3 kg de chapon 1,5 kg de pommes de terre 3 tomates 1 poivron jaune 3 brins de thym 2 feuilles de laurier 3 oignons blancs 4 gousses d'ail 50 cl de vin blanc[...]