Verrine - Avec des légumes

Ingrédients: Pour la ratatouille : - 1 courgette - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 feuilles de basilic - 5 cl d'huile[...]

Ingrédients: Mousse d'avocat: 20 cl de crème entière liquide 2 avocats bien mûrs 1 pincée de sel le jus d'un demi citron Coulis de tomates au basilic. Une[...]

Ingrédients: Sur la photo, c'est la verrine à droite. - 1/2 mangue - 16 crevettes roses - 8 feuilles de basilic - 1 cuil. à soupe de sauce aux huîtres Pour le[...]

Ingrédients: Pour 6 verrines: > 1 concombre > 1 et ½ feuilles de gélatine > 45g de farine > 25g de beurre > 20g de pignons de pin à mixer et quinzaine à[...]

5 crevettes 100 g de potimarron 2 carottes 1/4 oignon 1 cac d' huile d'olive 1/2 cac de curry 5 noix de pécan Quelques feuilles de mâche Paprika Sel Poivre[...]

- 220G (2 petits bocaux) de pointes d' asperges - 2 oeufs - 170 g de mascarpone - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 75 g de crevettes roses[...]

4 asperges blanches fraîches (ou 6 si en bocal) 1 tomate (grappe) 1 carotte de taille moyenne 1 petite boite de thon au naturel 1/4 d' oignon rouge 20 cl de[...]

100g de petits pois (frais ou surgelés écossés) 1 oignon 6 feuilles de menthe 6 asperges blanches (ou vertes) 2 cas de crème épaisse Préparation Etape 1[...]

- 1 concombre - 100 ml d'eau - 1,5 cuillère à café d' agar agar - 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt) - 100 g de chèvre frais (type Petit Billy) - 10[...]

- 24 grosses crevettes décortiquées - 4 fonds d' artichauts cuits - 3 tomates émondées et coupées en petits dés - 1/4 de litre de sauce tomate gélifiée -[...]

- 2 yaourts nature - 1 citron - 1 gousse d' ail écrasé - 2 concombres pelés, épépinés et coupés en tout petits dés - gomasio - graines de sésame blanches et[...]

- 1 concombre - 1 fromage de chèvre frais type petit billy - 1 petite boite de tomates pelées dans son jus - basilic - ciboulette - 3 g d’ agar agar - sel -[...]

- 2 courgettes - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - laurier, curry, sel et poivre, sucre, huile d'olive - 20 cl crème liquide - 100 g de parmesan - autant de[...]

- 200 g de betterave (une fois épluchées) - 15 cl d'eau - 1 feuille de gélatine - 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès (ou un autre de bonne qualité) - 5[...]

- 1 petite boite de thon - 1/3 de concombre - 2 belles tranches de poivrons marinés - 1 cuillère à café de câpres - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1[...]