Tartare sans poule

Aujourd'hui on continue avec le rouget... Après les " Filets de Rouget sur Carpaccio de poire, vinaigrette aigre-douce ", je vous propose cette fois non pas[...]

Nous avons souligné la Saint-Valentin en fin de semaine, en fait c'est aux environs de ce moment où nous sommes rencontrés et ce voilà 23 ans et comme ni un ni[...]

Pour accompagner mon tartare de homard , j'ai décidé de faire un tartare de poisson. Comme le thon était en super spécial, j'ai décidé de me gâter un peu.  Je[...]

Je recevais à Noël. En plus de faire ma grosse tourtière, je voulais faire de petites bouchées de tartare. Je sais que ma maman en raffole. Et je suis très[...]

Pour que les fêtes continuent encore un peu je vous propose cette recette simple et rapide associe des saveurs et textures étonnantes et complémentaires dans[...]

Pour 4 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 5 min pour les chips Repos : 15 min   Ingrédients   - 150 g de Caprice des Anges - 1/2 concombre - 15 gros radis[...]

Pour 4 personnes : 0.800 Kg de bavette de bœuf 1 petit oignon (environ 60gr) 60 gr de cornichon 30 gr de câpres ½ botte de persil 1 c. à soupe de cognac[...]

Les huîtres sortent de leur coquillage ! L'alliance entre le iodé du fruit de mer et le croustillant du jambon de Bayonne donne un résultat des plus étonnant...

dans la série des inavouables, voici le tartare. J'ai un peu trop mixé la viande, au final, cela ressemblait à du pâté, plus qu'à du tartare !!! Délicieux avec[...]

Avec des amis pour un souper sur la terrasse, quoi de mieux qu'une préparation alliant des aliments frais, d'ici et d'ailleurs réunis et mélangés à la main[...]

Après une pause de 2 semaines, je vous reviens avec jolie petite recette, toute simple, tirée du livre d'Anne Fortin : Tomate , paru chez Modus Vivendi. Anne[...]

Il a fait beau et il a fait chaud ce w-e alors on en a profité mon homme et moi pour tester ce très bon tartare, tiré du tout nouveau livre Tartare à la maison[...]

Je suis une amoureuse des tartares sous toutes ses formes, c'est pas difficile, rapide, frais et ça se présente bien. Il y a surtout une multitude de[...]

Pour cette quinzième édition de recette autour d'un ingrédient Patou de Karibo Sakafo ,j'ai enfin trouvé ce que le titre de son blog veut dire, c'est malgache[...]

Pour cette quinzième édition de recette autour d'un ingrédient Patou de Karibo Sakafo ,j'ai enfin trouvé ce que le titre de son blog veut dire, c'est malgache[...]