Tartare sans rhubarbe canard carrelet

Ingrédients: 2 pavés de saumon 450gr de crevettes décortiquées cuites 1 bouquet d'aneth 150 gr d'olives vertes aux anchois 2 gousses d'ail 1 càs de vinaigre[...]

Ingrédients pour 4 personnes :  500g de betteraves crues 50g de noisettes 4 œufs 1 oignon frais 1/4 botte de persil hachée 1/2 citron bio 2 cuillères à soupe[...]

Préparation : 30 mn Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 Neufchâtel Coeur de Bray , 2 cuillères de crème fraîche, 5 cl de lait demi écrémé, 3 tomates, 1 avocat,[...]

- deux avocats - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 2 traits de jus de citron - 200 g de saumon fumé - Huile de noisette - ciboulette - crème de vinaigre[...]

- 1 pomelo rose - 10 cm de poireau - 150 g petites Saint- Jacques - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile de noisette - 1 cuillère à[...]

- 1 pavé de saumon frais coupé en petits cubes - jus d'un citron vert - ciboulette ciselée - 300 g de lentilles vertes - carottes - laurier - huile de[...]

Les figues fraîches je ne m’en lasse pas et j’essaie de les accommoder à toutes les sauces. Moi qui adore les tartares de poissons, j’ai été emballée par[...]

Pour une mise en bouche , nous avons préféré une présentation dans des cuillères apéritives mais vous pouvez aussi le mettre dans des verrines . L'association[...]

Les figues fraîches je ne m’en lasse pas et j’essaie de les accommoder à toutes les sauces. Moi qui adore les tartares de poissons, j’ai été[...]

Nombre de personnes - + 400 g de saumon (filet ou pavé) 1 mangue 1 échalote 2 tomates 1 petite poignée de noisette Citron Huile de noisette (ou d'olive) sel[...]