Tartare sans chorizo canard cabillaud

L'hiver, je mange moins de viande. Pourtant, il me semble que mon corps m'en demande, mais sans le BBQ, ça me tente moins je dirais!!! Par contre, pour un[...]

J'ai finalement mangé mon premier tartare de boeuf et je dois admettre que c'est bien supérieur à ce que je croyais, en fait c'est divin!! Ce qui m'a donné le[...]

Vendredi soir, c'était l'anniversaire de mon amie Esthère et comme je ramène ses filles de l'école en ce moment, nous avons décidé de lui préparer une petite[...]

Comme pour les blinies aux lentilles et au saumon , voici une entrée simple, rapide, mais exquise et originale. Idéale pour présenter à des invités, ou pour la[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 640 gr de rumsteck de bœuf 2 jaunes d’œuf 40 gr de cornichons 40 gr de câpres 50 gr d'échalotes 10 gr de persil 40[...]

Grande Louloutte me disait hier.... sur ton blog, il n'y a que des recettes de poisson cru ! Histoire de ne pas la faire mentir, en voici une autre.... Du thon[...]

Parce que la viande c'est trop bon ! Préparation : 5 minutes Cuisson : Pas de cuisson Coût : € (économique) Ingrédients (pour 2 personnes) : 300g de[...]

Un petit plat frais pour une chaude soirée d'été ? Qui plus est, faite avec pas grand chose ? J'ai ce qu'il vous faut : un tartare de tomate sur quinoa qui en[...]

Je cherchais une entrée légère et fraîche pour un repas avec des amis. C'est sur Côté Soleil que j'ai trouvé ce tartare d'asperges et avocats mimosa . Vu que[...]

À voir les plats que Chuck Hughes cuisine et les ingrédients qu'il choisit, je me demande si secrètement ce n'est pas pour moi qu'il fait tout ça ;-) ahah! I[...]

En feuilletant les pages du magazine Châtelaine d'octobre à la librairie, mon oeil s'est fixé sur cette recette, tirée du livre Garde-Manger de Chuck Hughes.[...]

Si vous avez mon livre Pomme en votre possession, vous n'êtes pas sans connaître cette recette . D'après les commentaires de ceux qui la font, de ceux qui y[...]

On associe souvent le tartare à un menu plus estival, mais moi j'aime ça à tout moment, même en début d'hiver quand la température commence à baisser sous zéro[...]

J'ai la chance d'habiter une région d'élevage et la viande limousine est une des meilleures viandes en France (vous avez vu j'ai pas dit la meilleure pour[...]

Une lectrice m'a demandé il y a quelques semaines des idées de menus de Noël pas trop chers. Sa requête n'est pas tombée dans l'oreille d'un sourd et c'est[...]