Tartare sans coriandre algues boeuf

Versione italiana più giù Je vous offre un petit bouquet, un dessert floral, étonnant et surtout totalement addictif (enfin pour moi). La fraîcheur acidulée[...]

Hummmm, aujourd'hui, c'est fête ! On se fait un joli petit plaisir...juste comme ça...sans forcément avoir quelque chose de particulier à fêter...le plaisir[...]

Les huîtres sortent de leur coquillage ! L'alliance entre le iodé du fruit de mer et le croustillant du jambon de Bayonne donne un résultat des plus étonnant...

Bonne année 2014 ! Cette année, nous avions décidé de passer le nouvel an dans notre nouvelle maison, et d'organiser une soirée gourmande avec une poignée de[...]

Bonne année 2014 ! Cette année, nous avions décidé de passer le nouvel an dans notre nouvelle maison, et d'organiser une soirée gourmande avec une poignée de[...]

Bonne année 2014 ! Cette année, nous avions décidé de passer le nouvel an dans notre nouvelle maison, et d'organiser une soirée gourmande avec une poignée de[...]

Une entrée facile à réaliser, légère et toute en fraîcheur. Poisson cru pour le côté mer et chou-rave et raifort pour le côté terre. J'adore le raifort ! Très[...]

Une entrée facile à réaliser, légère et toute en fraîcheur. Poisson cru pour le côté mer et chou-rave et raifort pour le côté terre. J'adore le raifort ! Très[...]

500 g de saumon frais 8 coquilles Saint-Jacques 1 échalote 2 c. à soupe de jus d'orange Zeste d'une orange ½ c. à soupe de ciboulette ½ c. à soupe d'aneth 2[...]

2 pavés de saumon 4 tranches d'espadon, de marlin ou de dorade 1 concombre 2 tomates 10 à 15 piments doux (selon le goût) créme fraîche liquide entiére ou[...]

10 coquilles Saint-Jacques 4 clémentines le jus d'un demi-citron 3 cl d'huile d'olive 1 pincée de piment doux 1 pincée de sel et de poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Avec cette recette de Cyril Lignac j'ai découvert un produit que je ne connaissais pas : le kasha, du sarrasin décortiqué grillé. Ce produit se vend en vrac[...]

Finies les vacances et le beau jardin. Je suis de retour dans ma capitale chérie avec plein de victuailles dans les valises au cas où je manquerai de quelque[...]

Hier nous n'avons pas dérogé à la tradition, c'est un traditionnel gigot que nous avons partagé. Et en entrée une composition aux couleurs printanières[...]

Il y a 3 ans je titrais mon post sur la recette classico du Vitello Tonnato "Le nouveau carpaccio, c'est le vitello tonnato" . Depuis, on la vu et revu et on[...]