Tartare avec salade

Parce que nous aimons beaucoup les tartares de boeuf, j’ai eu l’idée, pour changer du classique que nous refaisons ordinairement, de le préparer[...]

- 1 courgette - 4 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins de Provence Délicieuse - le jus d'1/2 citron - Fondant de courgette au curry madras du COQ[...]

2 pavés de saumon 4 tranches d'espadon, de marlin ou de dorade 1 concombre 2 tomates 10 à 15 piments doux (selon le goût) créme fraîche liquide entiére ou[...]

4 fromages de chévre type Rocamadour ou Cabécou 50 g d’abricots secs 50 g de raisins blonds secs 6 brins de ciboulette 2 c. à soupe d’huile de noix sel,[...]

Les restes d’un rôti de boeuf saignant font un excellent tartare, je l’ai expérimenté à quelques reprises pour le plus grand plaisir de nos[...]

Rien de trop beau pour un soir de semaine, mes amis! Je voulais utiliser de l'huile de truffe Nicolas Alziari dans un tartare, j'ai donc décidé d'élaborer[...]

Nombre de personnes - + 3 tomates 1 poivron vert ou rouge 1 concombre Pignon de pin 1 grosse poignée de raisins secs Vinaigre balsamique Huile d'olive 6[...]