Curry de poulet avec cannelle

C'est un bon curry de poulet qui va vous réchauffer l'intérieur car avec le temps de bip que nous avons eu cette fin de semaine, c'était bien nécessaire ![...]

C'est le tout premier curry indien que j'ai fait, il y a une dizaine d'années.  J'avais pris la recette dans un livre emprunté à la bibliothèque, dont j'ai[...]

 Le Garam Masala et le Josh Masala sont deux mélanges d'épices. Si vous avez l'occasion d'acheter ces deux pots d'épices dans un magasin indien, surtout[...]

Sanjeev Kapoor is the best know Indian chef who runs the longest running Indian food show “Khana Khazana” (Food treasure). He recently has started[...]

Des fois, j’ai très envie de viande et pommes de terre. Heureusement, ça ne m’arrive pas souvent. Dans ce billet, il s’agit ici d’un de[...]

Une pâte de curry indien maison, ça n'a pas de prix et c'est tellement facile à faire ! Pour vous économiser du temps, préparez une grosse batch d'avance,[...]

Ingrédients 1 oignons 2 beaux filets de poulet 1/2 grosse boîte de tomates pelées 10 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe de pâte de curry 1/2 grosse racine[...]

Une recette assez simple, adaptée du livre ' Cuisine traditionnelle de Pondichéry' de Lourdes Tirouvanziam-Louis . Un livre que m'a offert Apolina et qui fait[...]

J'ai entendu parler de Meera Sodha pour la première fois quand une amie blogueur, Anjali, a écrit de cet article où elle a préparé un repas Koli (la communauté[...]

Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour en Inde pour cette recette très parfumée ,riche et généreuse. . On est aussitôt emporté par les douces saveurs[...]

Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour en Inde pour cette recette très parfumée ,riche et généreuse. . On est aussitôt emporté par les douces saveurs[...]

Ingrédients 1 oignons 2 beaux filets de poulet 1/2 grosse boîte de tomates pelées 10 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe de pâte de curry 1/2 grosse racine[...]

- 600 g de filet de poulet - 1 boîte de lait de coco - 1 boîte de tomates concassées - 1 yaourt brassé - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe[...]

4 cuisses de poulet curry cannelle 50 g de crème fraîche allégée 1 oignon 3 tomates 1 pomme huile muscade 1 bouillon-cube 1 citron sel, poivre Préparation[...]

- morceaux de poulet ou cuisses selon le nombre de personnes - 1 oignon haché - 1 ou 2 gousses d' ail hachés - un peu d'huile - 1 cuillère à soupe de[...]