Hachis parmentier - Avec de la volaille

Ingrédients: Purée de pommes de terre maison 2 cuisses de canard confites 1 oignon 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 petite poignée de noisette Sel[...]

Pour 4 personnes : - 2 cuisses de confit de canard Pour la purée : - 2 échalotes - 1 bouquet de ciboulette - 1 kg de pommes de terre - 10 cl d' huile d'olive[...]

600gr d'aiguillettes (de magrets ou filets de canard) 2 oignons 2 gousses d' ail 1 courgette 1/2 poivron vert 2 boîtes de tomates concassées Persil 1 branche[...]

500 g de pommes de terre 200 g de lait 25 g de beurre 1 pincée de sel 5 manchons de canard confit chapelure Préparation Etape 1 Pour la purée, insérer le[...]

- 4 à 5 cuisses de canard confit - 1 kilo de pomme de terre à purée - 2 échalotes - 1 carotte - 50 g de beurre - 10 cl de lait - graisse de canard - 1 botte[...]

- 5 cuisses de canard confites - 2 patates douces oranges - 1 patate douce blanche - 2 panais - 200 g de topinambours - 4 cuillères à soupe de crème fraîche[...]

350g de pommes de terre s spécial purée 350g de patates douces 150g d'émincés de canard 1 càs d'huile d'olives sel poivre beurre 2 jaunes d' oeufs 1/2[...]

- 800 g de pommes de terre - 200 g de pois cassés - 3 cuisses de canard confites - 3 cuillères à soupe de crème semi-épaisse à 3% - 12 gouttes de mélange[...]

- 2 cuisses de canard confit - 1 échalote - 1 bouquet de ciboulette - 100 g de noisettes décortiquées - 1 kg de pommes de terre - 10 cl d'huile d'olive - Sel[...]

- 1 kg de pommes de terre - 500 g de cuisses de canard - 25 à 30 cl de lait - 2 petites échalotes - 15 g de gruyère râpé - 1 poignée de persil frais -[...]