Filet mignon sans pastis cailles

J’avais des a priori sur la cuisine à la bière, injustifiés. Cette recette originaire du Nord que j’ai très légèrement revisité est délicieuse. Le mélange[...]

J’avais des a priori sur la cuisine à la bière, injustifiés. Cette recette originaire du Nord que j’ai très légèrement revisité est délicieuse. Le[...]

Nombre de personnes - + 800 g de filet mignon 2 pommes Golden 1 cuillère à café de cumin 150 g de lardons fumés 4 canettes de bière blonde (1,3 litre) 100 g[...]