Filet mignon sans cailles linguine

2 filets mignons d’environ 300 à 400 g chacun 3 échalotes 1 petite brique de 20 cl de crème liquide 30 à 50 cl de vin blanc 200 g de roquefort sous vide Sel,[...]

1filet mignon de 400 à 500 g 4 grosses pommes 2 à 3 échalotes 250 ml de créme fraîche liquide style UHT 150 g de roquefort 2 c. à soupe de moutarde 1 fond de[...]

Nombre de personnes - + 2 filets mignons (environ 200g par personne) 2 échalotes 30 g de beurre 200 g de champignon 1 verre de porto 150 g de roquefort 3[...]

Nombre de personnes - + 1 filet mignon de porc d'environ 500 g 5 pommes type Elstar 2 échalotes 2 cuillères à soupe de Huile d'olive Poivre Curry J'ajoute à[...]