Légumes et Tofu sans kiri

Nombre de personnes - + 6 courgettes vertes ou jaunes 6 tranches de jambon blanc 1 boule de mozzarella 1 fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de lard de poitrine maigre demi-sel 500 g de porc demi-sel 1 chou pommé 4 carottes 4 navets 1 kg de pomme de terre à chair ferme.[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes Aubergines à la créole revisitées 100 g de pain 200 g de lait 1,5 l d'eau (pommes de terre) 2,5 g de sel de[...]

Hier c'était mon repas annuel de cabane à sucre.  Pas une cabane commerciale, oh non!, la cabane de mon oncle Michel et ma tante Carole, là où on mange le[...]

U ne entrée économique et qui change. Elle peut se servir tiède ou froide. On peut préparer les légumes à l'avance, mais faire cuire les oeufs au dernier[...]

Pour 3 personnes: 2 courgettes 75 gr de râpée de jambon 2 oeufs entiers 2 c. à soupe de crème liquide 1 tranche de pain de mie sel, poivre, huile d'olive[...]

Les petites courgettes-fleurs viennent de pointer leur nez chez notre  maraîcher  préféré ! En plus, elles sont pourvues de fleurs magnifiques ... Je n'avais[...]

Et oui encore une recette dans laquelle j'utilise un légume phare du mois d'avril : l'asperge.  Nous en mangeons rarement ici car l'asperge n'est pas[...]

Une idée d'entrée ou de repas du soir qui plaira aux petits comme aux grands ! pour 6 demi-artichauts : 3 artichauts poivrades ( de bonne taille) 180 g de[...]

Vite, vite, c'est la saison des asperges! Un petit en-cas du vendredi soir, quand on a sa semaine dans les pattes et qu'on a envie de quelque chose de bon[...]

Potage pour 2 personnes 250g de courge par personne 2 petites pommes de terre 1 carotte curry lait coriandre Détailler courges, pommes de terre et carotte et[...]

Un pique nique de printemps avec Roulés de jambon Tranches de pain de mie - enlever les bords badigeonner de moutarde mettre du jambon de la roquette Rouler[...]

Aubergines panées Avec la parmigiana d'aubergines et la caponata sicilienne , les aubergines panées sont la grande gourmandise de l'été italien (et pas que)...[...]