Légumes et Tofu sans camembert

J'aime beaucoup les épices , j'en ai des dizaines de sorte à la maison , j'en met partout , de l'entrée au dessert , et je crois que je ne pourrais pas m'en[...]

Poivre de Sichuan Voici une recette du restaurant étoilé Michelin Yam'tcha à Paris d'aubergines au poivre de Sichuan. Sichuan est une région en Chine connue[...]

Aubergine kuku ou une frittata iranienne réalisée ici par Yotam Ottolenghi avec, comme à son accoutumée un mélange de saveurs qui sublime ce plat. Dans cette[...]

Pour la pâte : - 100 g de farine complète - 150 g de farine T55 - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 100 g de beurre fondu[...]

1 artichaut de Bretagne grand 1 c. à soupe de gros sel Pour la Vinaigrette : 2 c. à soupe de vinaigre blanc 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 5 c. à soupe[...]

Pour la pâte à pain : 200g de farine 120ml d'eau 1 sachet de briochin 1/2 cuillère à café de sel Garniture: 2 poireaux 1 oignon 100g de lardons 2 cuillères à[...]

Quoi de mieux en ce mois de décembre qui se tourne à grands pas vers les fêtes de fin d'année qu'une petite entrée festive !?! Voici donc une entrée simple à[...]

Voici ma deuxième verrine, réalisé pour le site cuisinons les légumes , à partir des artichauts Prince de Bretagne. J'ai pensé à mon mari avec ces verrines car[...]

Quoi de mieux en ce mois de décembre qui se tourne à grands pas vers les fêtes de fin d'année qu'une petite entrée festive !?! Voici donc une entrée simple à[...]

Je vous ai récemment parlé de ce fameux livre de cuisine, "Ottolenghi, the Cookbook", découvert grâce à Carolyn et qui foisonne de  recettes alléchantes  ![...]

Nombre de personnes - + 3 courgettes rondes 1 poivron rouge 1 tomate 20 cl de coulis de tomate 1 oignon 1 gousse de ail 1.5 cuillères à café de curry Poivre[...]

2 cuisses de poulet avec le haut. 1 chou blanc 4 saucisses fumées à cuire 2 grosses carottes 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d' ail . 1 bouquet garni[...]

Pour la petite histoire, vous aimez mes petites histoires n'est ce pas ? ;-) Il n'y a pas longtemps, j'ai fait une petite excursion dans une librairie au rayon[...]

Nombre de personnes - + 4 fonds d'artichauts 4 oeufs 4 petites tranches de saumon fumé 200 g de crème fraîche liquide 1 citron 2 cuillères à café de poivre 5[...]