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Le chou reste du chou…, pas qu’aigre, mais parfumé de baies de genièvre, cumin, laurier, thym dans un bain heureux de riesling ! La choucroute garnie à ma façon Pour la choucroute 1 chou chinois, coupé en morceaux 2 brins de thym 2 feuilles de [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- beurre
- échalote
- herbes
- thym
- moutarde
- poireau
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- cumin
- jambon
- maïs
- chou
- saucisse
- cassis
- jarret
- cafe
- choucroute
- chipolatas
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Ingrédients
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- poivre
- carotte
- beurre
- échalote
- herbes
- thym
- moutarde
- poireau
- laurier
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