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La choucroute comme je l’aime…

Source: http://delicesetcaprices.blogspot.com

Directives

Le chou reste du chou…, pas qu’aigre, mais parfumé de baies de genièvre, cumin, laurier, thym dans un bain heureux de riesling ! La choucroute garnie à ma façon Pour la choucroute 1 chou chinois, coupé en morceaux 2 brins de thym 2 feuilles de [...]

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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • échalote
  • herbes
  • thym
  • moutarde
  • poireau
  • laurier
  • bouillon
  • baies
  • genièvre
  • cumin
  • jambon
  • maïs
  • chou
  • saucisse
  • cassis
  • jarret
  • cafe
  • choucroute
  • chipolatas

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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