Légumes et Tofu sans saké fraises

250 g de saindoux 300 g de couenne de lard 300 g d'oignons 6 gousses d'ail 1 verre de vinaigre blanc 2 verres de vin blanc 6 clous de girofle ½ noix de[...]

Cette fois ci, je pense qu'on laissera les courgettes pour quelques temps.....c'est la dernière recette de ce légume qui trainait dans mes réserves... Car oui,[...]

Voilà une recette dont je savais d'avance qu'en la suivant à la lettre le chou fleur resterait trop cru, mais malgré ça je l'ai exécutée comme indiquée dans le[...]

1 kg de potiron 1 kg de pommes de terre 500 g de boeuf (haché) 150 g de lard fumé (j'ai mis des lardons) 2 oignons 3 gousses d'ail 100 g de beurre 80 g de[...]

4 blancs de poireaux 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine 40 cl de lait de la noix de[...]

Pour la farce: 300 g de viande de boeuf hachée 100 g de lard maigre 2 carottes 2 branches de céleri 2 oignons 50 g de beurre 15 cl de fond de viande 5 cl vin[...]

courgette fleurs : 12 courgette : 200 g rôti de porc : 50 g pancetta ( lard de poitrine fumée) : 1 tranche jambon fumé : 1 tranche échalote hachée : 3 ail[...]

Nombre de personnes - + 500 g de haricot blancs frais 3 oignons jaunes 1 cube de bouillon de poule ou de boeuf 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 pincée de[...]

Nombre de personnes - + 1 potiron (environ 3 à 4 kg) 150 g de pain sec (croûtons) 250 g de Fromages type comté 250 g de lard (répartir fumé/salé selon les[...]