Légumes et Tofu sans mûre polenta oignon

Une sauce qui accompagne à merveille les plats de Maurice! Ingrédients 2 aubergines 1 yaourt 1c. à c. de graines de cumin sel poivre blanc du moulin 10[...]

Ingrédients: 1.2 kg courgettes 50 gr. vinaigre de vin blanc (ou de pommes) menthe sel huile d'arachides assaisonnement ail et piment Ariosto Temps de[...]

Cette année, j'ai eu beaucoup de courgettes dans mon potager. J'en ai distribué à ma famille et puis pour les autres j'ai essayé de les cuisiner. Cette[...]

Pois chiches grillés Si vous cherchez une idée apéritif minute (comme le dip de feta :-) et un peu originale, voici les pois chiches grillés ! Bien assaisonnés[...]

Quand nous sommes allés au Pas de La Case dernièrement j'ai ramené deux plats à gratin en terre, pour un prix dérisoire. Je me suis donc empressée d'y faire un[...]

  Je saisis les fleurets d'un brocoli à la poêle avec de l'ail émincé (2 gousses) et des amandes (un gros 125ml), et du gingembre (environ 1\2 cm de long).[...]

Parce que nous aimons beaucoup les légumes grillés, j’ai pensé qu’ils rehausseraient de manière gourmande les saveurs de la ratatouille, ce ragoût[...]

La truffade , vous connaissez ? C'est une spécialité auvergnate composée de pommes de terre et de tome fraîche de l'Aubrac. J'ai donc retenu ces éléments,[...]

Ingrédients : ½ courge butternut (± 300 grammes nettoyé) 100 g de farine 2 œufs 1 càc bombée de mélange d'épices selon vos goûts (cajun, curry ou[...]

Voici ma première recette de la cuisine des Hakkas (kèjiā 客家). Je me souviens qu'une copine hakka de ma classe d'université m'avait dit avec fierté que les[...]