Divers avec chutney

English version below Que faire avec des nectarines bien mûres et un peu trop nombreuses ? On peut préparer un chutney au sucre muscovado , par exemple. Et[...]

Pour ceux qui suivent la page Facebook du blog, vous savez qu'hier j'ai eu la chance de passer un bel après-midi gourmand à préparer des petites choses pour[...]

Pour deux pots de 200g environ : 2 poires mûres à point (250 g net) 50 g de raisins secs blonds 150 g d'oignons grelots 100g de sucre de canne complet 120 ml[...]

Ouh la, rien que le titre tout de suite c'est l'exotisme fou ! Il y a quelques années j'avais goûté des nashis, mais ces fruits étaient importés d'Asie et pas[...]

Le jour J approche, la confection de douceurs risque d'occuper mes petites mains pendant les prochains jours, et je suis sure que parmi vous nombreux sont[...]

C'est la première fois que je me mesure au chutney ... Rien que ce mot délicat fait peur! Je dois vous avouer que j'en ai un peu "chié", disons plutôt[...]

Cet été pendant mes vacances en Bretagne j’ai fait une découverte extraordinaire : l’Atelier des saveurs . Jean Marie Guilbault – ancien chef étoilé- et sa[...]

Versione italiana più giù Le chutney, cette "confiture" aigre-douce, épicée, d'origine indienne est entré chez nous, les européens, toujours ouverts à de[...]

Un autre souvenir de vacances: une confiture de plein été, avec des fruits de là-bas, de gros abricots rouges du Roussillon mûris sur l'arbre, et la lavande[...]

Chutney rhubarbe et pomme Versione italiana più giù  Deuxième épisode avec la cuisine indienne. Impossible de ne pas penser aux chutneys , ces sauces à base[...]

Je commence mon billet en vous disant tout simplement: WOW!!! On ne réinvente pas la roue avec ce fromage frit, mais on l'améliore certainement! J'adore plus[...]

Je publie cette merveilleuse recette de chutney aujourd'hui en prévision de ma publication de demain qui l'utilise. Je devais trouver un chutney à la lime à[...]

Youpi!!!!!!! Grâce à la tempête de neige, j'ai déjà commencé mes vacances!!!!! Et ouffffffff (plein de sarcasme) la fin du monde n'est pas arrivée:) Enfin[...]

Juillet en Languedoc-Rousillon est la saison des abricots, mais aussi des premières pêches et nectarines, fruits dont le parfum se marie merveilleusement bien[...]

Dans la rubrique "impossible de passer un Noël sans..." le pain d'épices arrive chez moi en tête. Parfait pour des petits toasts sucré-salé à l'apéro du[...]

Récemment, en faisant un peu de tri dans mes placards de cuisine (débordants...!!!) je suis tombée sur un sachet de figues (version séchées mais moelleuses)[...]