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Trouvé 128 recettes
Un foie gras sans cuisson au sel de guérande., Recette Ptitchef, Foie gras maison., Recette Ptitchef, Foie gras de canard maison nature au piment d, Foie gras poêlé sur pain perdu à la mangue, Recette Ptitchef, Foie gras de canard en crumble de pomme, Recette Ptitchef, Foie gras aux cèpes et aux noix, Recette Ptitchef
Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes, Hachis parmentier au canard, de cyril lignac, Recette Ptitchef, Hachis parmentier de canard express et facile au thermomix, Recette Ptitchef, Hachis parmentier au confit de canard, Recette Ptitchef, Hachis parmentier de canard revisité, Recette Ptitchef, Hachis parmentier au canard et aux noisettes, creme au parmesan, Recette Ptitchef
![Hamburger de foie gras aux pleurotes et tomates[...]](/cache/0a/0aa88629f1dbab3212f18742c9f2dc46.jpg)
Ingrédients: Les pommes de terre : * 0.450 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * une branche de thym * 1 gousse d'ail Les[...]
Source: ptitchef.com![Filet américain, cornet de frites, Recette[...]](/cache/cf/cf9bd2db593b7a16b8618b951fd96406.jpg)
- 600 g de filet ou contrefilet de boeuf coupé à la feuille - 1 jaune d' oeuf cru - 2 cuillères à café de worcestershire sauce - 2 cuillères à café de[...]
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- 20 g de cèpes séchés de Produits Régionaux - 30 g de Foie gras mi-cuit de canard de La maison CHAILLA - 20 cl de crème liquide - 2 oeufs - 2 cuillères à[...]
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- 1 quartier de citrouille ou potiron - 1 demi oignon pelé, dégermé et finement émincé - 1 gousse d' ail pelée dégermée et écrasée - 10g de gingembre pelé et[...]
Source: ptitchef.com![Escalope de foie gras de la prée et chutney aux[...]](/cache/91/91122de97419ab10ee5f55c10172fd8a.jpg)
Ingrédients: Pour le foie 100 g de foie gras de canard cru Pour le chutney : 1 mangue 1 dl de vinaigre de grenade vanilliné (voir ma recette dans mon blog) 70[...]
Source: ptitchef.com![Terrine de pommes de terre et confit[...]](/cache/0b/0b12861587f1423d490a6473bd92b0c0.jpg)
Ingrédients: 300 g de pommes de terre coupées finement (environ 2 millimètres) 240 g de courgettes coupées finement (environ 2 millimètres ) 2 fines trs de[...]
Source: ptitchef.com![Rouleaux de printemps au canard confit,[...]](/cache/8f/8f3fdf1b9dde3f50108132bdac156548.jpg)
Pour 10 rouleaux : - 1 grosse cuisse de canard confit ou 2 petites - 10 feuilles de riz - 1 sachet de roquette (80-100g) - 3 abricots - 10 feuilles de menthe[...]
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1) Madeleines de pain d'épices: - 300 g de miel liquide - 100 g de beurre en pommade - 300 g de farine - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 2 jaunes d' oeufs[...]
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Bouillon de poule (fait maison) ou en cube 1/2 sachet de champignons noirs 1/2 boite de pousse de bambou 1/2 pot de pointes d' asperges 6 à 8 aiguillettes de[...]
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- 4 pâtes feuilletées carrés - 4 gésiers de canard confits - 1 filet d' huile vierge de Noix biologique - 1/2 courgette - 1 petite échalote Préparation Etape[...]
Source: ptitchef.com![Burger aux deux canards, foie gras de canard et[...]](/cache/6b/6b272c3a7ea28ece19703077237ebbe2.jpg)
2 pains à burger 400 gr d'émietté de canard (explication sur le blog!) des brisures de foie gras entier de canard 1 citron vert 1 tomate 2 cornichons 3 clous[...]
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- 4 cuisses de canard - 2 poireaux - 2 carottes - 2 belles pommes de terre - 2 navets - 1 oignon - 1 tête d'ail - thym - laurier - 4 à 5 baies de genièvre -[...]
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1 salade croquante Des dés de tomates 1 oeuf dur 1 paquet de magrets de canard séché ou fumé Confit d'oignon au vin rouge De la mayonnaise 1 grosse part de[...]
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Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, des[...]
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