Divers avec seigle

Le mois de mars s'achève avec ses plats d'hiver consistants. Vivement avril pour le retour des salades, des beaux jours et des t-shirts ! En attendant ?[...]

La fin des vacances a sonné mais je ne vous oublie pas pour autant. Voici l 'index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin avril 2013). J'espère que vous[...]

Je n'ai jamais été adepte des tartines au petit déjeuner. Le traditionnel pain-beurre-confiture est associé, dans mon esprit, aux petits déjeuners d'hôtel et[...]

    Depuis quelques jours, je suis privée de cuisine : mon petit antre est en travaux (il était temps), mais cela n’avance pas très vite… Vaisselle, bocaux,[...]

English version available here! 1 er septembre aujourd’hui ! Les feuilles commencent à tomber, les fruits et légumes de saison basculent vers ceux de[...]

... & multigraines } La recette : ( pour 750g de pâte à pain soit 6 petits pains et 1 grosse baguette ) 240g de farine d'épeautre bio - 120g de farine aux 4[...]

Ayant remporté le #35 avec mes  muffins céréales & coco , j'ai le privilège d'organiser cette édition, assistée de  Nathalie , du blog Saveur Passion, & [...]

Bagels made in USA Baguettes croustillantes sur poolish Baguettes aux oignons Beignets au four  Brioches du petit déjeuner  Brioches torsadées au Nutella [...]

Des petits pains qui ont comme un arrière goût d'été , de journées ensoleillées et de senteurs de garrigue où se mêlent thym, romarin & tomates séchées .[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1100 grammes Préchauffer le four th 8 (240°) Cuisson 30 min à 1h Préparation 1 Pain paysan à pâte fermentée - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 700 grammes Préchauffer le four th 8 (240°C) Cuisson 25 à 30 min environ Préparation 1 Pain sac - 1.1 Pour la levure,[...]

180 ml d’eau 1 yaourt nature 4 c. à soupe de miel 350 g de farine T 55 100 g de farine de seigle 6 g de levure déshydratée 1 c. à café de sel 1 pincée de noix[...]

Bonjour :) Hier soir, j'avais une grande envie de boulange ... et puis c'est long, et puis finalement, j'ai pris mon courage, et je me suis lancée !!! Deux[...]

Déjà quelques semaines que je suis partie à la découverte du fromage AOP Sainte Maure de Touraine . Récemment j'avais déjà pu découvrir le Selles-sur-Cher. Je[...]

Après avoir été invitée au restaurant pour la fête des mamans, je n'avais qu'une idée : reproduire le fabuleux dessert que j'avais mangé. Il s'agit d'une[...]

Récapitulatif des recettes : boulange Pains Baguettes maison (sans MAP) Baguettes maison Fleur de petits pains au sésame et pavot (thermomix ou map) Pain[...]