Divers avec larges

Un visuel alléchant, un parfum doux, une garniture généreusement riche en saveurs, une mie alvéolée et moelleuse , c'est de loin l'une des meilleures brioches[...]

Jamie Oliver. Plus anglais que lui, il n'y a pas même si sa cuisine se mélange régulièrement à celle du monde entier. Dans la collection Jamie & co dont je[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Levain 60 g d'eau 15 g de levure déshydratée ou fraîche 20 g de farine T55 10 g de sucre cassonade[...]

C'est la recette de Martin Picard du Pied de Cochon. Ils sont absolument délicieux et je compte bien les refaire à nouveau. Je les ai fait pour la recette qui[...]

Once you replace negative thoughts with positive ones, you'll start having positive results. - Willie Nelson You want a good life, get rid of bad[...]

Since the day I received Beth Hensperger's " The Bread Bible " (for my birthday last year), I have baked some of the most scrumptious loaves ever... Until now[...]

... plein de flocons de céréales, d'avoine, de graines et de fruits secs inside ! } Très longtemps que je n'avais pas réalisé de cookies. J'avoue que ma main[...]

Près de 2 mois se sont écoulés depuis mon départ des Etats-Unis et de ma maison. Qu'il est bon de se retrouver chez soi ... aussi ! J'ai donc eu envie, pour[...]

Je suis allée fouiner chez Esther histoire de dénicher une nouvelle recette de pain. Je suis tombée sur celle-ci. Ce pain demande un peu de temps devant soi[...]

    Depuis quelques jours, je suis privée de cuisine : mon petit antre est en travaux (il était temps), mais cela n’avance pas très vite… Vaisselle, bocaux,[...]

 C'est avec beaucoup d'émotion que je viens vous livrer un petit billet , ma pâte à pain est en train de lever dans la cuisine !!!!! Et pendant que je me[...]

Ingredienti: 1 cube de levure de bière (25 gr.) 1 C.à C. sel 1 C.à C. sucre (moi miel) 1 C.à S. farine 50 ml lait 250 ml lait 50 ml huile 2 oeufs 750 gr.[...]

Nous inaugurons cette semaine la semaine américaine (oui, c'est comme ça, il faut bien se donner des idées pour cuisiner tous les jours, alors j'aime bien me[...]

La recette des bagels est un peu longue car elle comporte plusieurs étapes de levée puis un pochage dans l'eau avant un passage au four, mais en tous les cas[...]

J'ai enfin réalisé une recette qui attend son tour depuis plusieurs années. J'avais trouvé cette brioche tressée en couronne absolument superbe lors de sa[...]