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Filet mignon, sauce aux noisettes et aux pleurotes, Filet mignon aux noisettes, sauce cacao épicée, Filet mignon de porc aux pruneaux, légumes, sauce légère sirupeuse au vin rouge et thé, Filet mignon de porc au thym citronné et au Comté, Filet mignon de porc à la sauge et au comté, Filet mignon de porc au Maroilles
Carpaccio de tomates black zebra, Carpaccio de tomates black zebra, Carpaccio de betteraves multicolore, sauce crémeuse aux noix (Noël 100% durable #2), Carpaccio de navet long, carotte jaune et radis, vinaigrette à l'huile d'olive, Xérès, gingembre et soja, Carpaccio de figues et mozzarella di buffala, pignons et basilic, Recette Ptitchef, Carpaccio d'Obsiblue à l'huile de bergamote, ail noir, bottarga et crème d'avocat.
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Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais, Recette Ptitchef, Blinis au saumon sur lit de poireaux, Blinis au pesto, crème fouettée, saumon fumé et pétales de fenouil, Blinis d'Ebly persillade, garniture méditerranéenne, Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais
