Divers avec algues

Suite à mes expérimentations de "fausse viande crue" avec le hachi parmentier , j'ai continué dans la même lancée avec de la viande à tacos. Le mélange[...]

Vous avez tous certainement vu en libraire, le gros livre d’Alain Ducasse « Nature Simple et bon » écrit avec la diététicienne Paule Neyrat, sorti l’année[...]

Aujourd'hui une recette en forme d'ode au printemps qui s'est tout de même bien fait attendre cette année. Soleil et arbres en fleurs ont enfin pointé leur[...]

Ce midi mes copines sont venue manger chez moi, semaine du cru oblige j'ai concocté un apéro-raw. Au menu tartare d'algues et bâtonnets de carotte, chips de[...]

L   a première fois que j’ai dégusté de la salicorne (j’étais encore gamin), on me l’avait présentée sous le nom de « passe pierre » et j’avais vraiment[...]

Credo di fare cosa gradita mettendo questa lista assai completa. Questo permette di capire quali cibi sono compatibili tra di loro, considerando che il più[...]

- Quinoa - Pétales de cougettes au paprika et sumac (+ bouillon 10H à 60°C four haut) - Lentilles vapeur + oignon rouge de Toulouges fondu - Salade de[...]

Contrairement à ce que le titre pourrait laisser penser, cet article ne contient pas de sombres révélations à propos de la nourriture. Au contraire. Le message[...]

Lorsque tu es invité par The Fork , tu ne réfléchis pas, tu cries "ouiiiiiiii" sans te poser de questions et ça frôle carrément l'hystérie quand tu découvres[...]

A force que je vous bassine avec mes vidages de placards, vous l'avez peut-être deviné : je vais déménager (en fait, j'ai tellement tardé à publier cet article[...]

Il est devenu indispensable de mettre un peu d'ordre dans toutes mes recettes. Cet index vous permettra de mieux vous y retrouver, d'utiliser un ingrédient[...]

Aujoud'hui des galettes de sarrasin... un peu différentes des traditionnelles, j'ai ajouté, comme toujours dans mes galettes un oeuf dans la pâte, pour un[...]

Credo di fare cosa gradita mettendo questa lista assai completa. Questo permette di capire quali cibi sono compatibili tra di loro, considerando che il più[...]

Une assiette composée complète, parfaite pour un repas du midi, en mode familial à table ou en format lunch box en superposant les différentes préparations[...]

Je termine les repas de la semaine pour l'année 2019 ! Lundi 28 Octobre 2019 Hot dog guatémaltèque et patacones Mardi 29 Octobre 2019 Journée à Bruxelles[...]

Au soleil, dans notre jardin, hier midi, ces assiettes ont été dégustées avec grand plaisir par ma petite troupe et moi ! On est vraiment dans la simplicité[...]