Divers avec mandarines

Voici encore un délicieux et beau gâteau d'anniversaire. Pour belle maman j’ai réalisé ce classique revisité à ma façon. Je suis restée dans le traditionnel[...]

J’avais réalisé ces différentes mignardises pour régaler ma famille. Les tartelettes: Pour 16 petits moules. La pâte : 250 g de farine 55 2 c s de noix de[...]

Une amie est venue déjeuner à la maison hier, j’ai concocté pour elle ce dessert léger et fruité pour clore le repas. Pour 4 personnes voici ma recette selon[...]

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire une dacquoise. Noël était une occasion en or pour tenter l'expérience. J'ai trouvé cette jolie recette[...]

Réussir sa mayonnaise Ma grand-mère m’a toujours dit que si on était indisposée, on faisait tourner la mayonnaise et je dois absolument en réussir une pour[...]

Récapitulatif des recettes : desserts et gâteaux Cake et gâteaux (Mini) Babas au limoncello au thermomix ou sans Brownies individuels aux noix de pécan et[...]

Un dessert léger arômatisé au Yuzu pour cette journée qui manque un peu de soleil ****** Qu'est-ce que le « yuzu » ? Originaire de l'est de l'Asie, le yuzu[...]

Nous voici en décembre!! Les sapins vont se décorer, les rues vont s'illuminer, la magie de Noël va ...............commencer!! Il est temps de penser à la[...]

Tous mes crèmes, poudings, mousses, meringues, riz, tapiocas, gelées, panna cottas, flans, desserts fruités, crèmes glacées, sorbets et desserts surgelés![...]

GLACE CRÉMEUSE ORANGE - GRAND MARNIER Une journée  de plus en hiver, sans soleil, la déprime gagne bien que cela ne soit pas dans ma nature, une journée de[...]

Une autre variante de la crème brûlée traditionnelle ou Catalane! Elle a cette particularité , c'est une crème sans cuisson. Je suppose que la caramélisation[...]

Nombre de personnes - + 6 blancs d'oeufs 500 g de sucre semoule (83 g sucre/oeuf) 2 sachets de sucre vanillé 250 g de crème chantilly J'ajoute à ma liste de[...]

Tiramisu à l'orange et Cointreau Opération recyclage des restes de l'entremet réalisé à Pâques. Recyclage gourmand à refaire seul. Sans alcool pour les[...]

8 belles St Jacques 30 cl de jus d’ orange 10cl de jus de citron jaune 5cl de jus de citron vert 3 feuilles de gélatine Le zeste d’1/2 citron vert Fleur de[...]

Nombre de personnes - + 6 clémentines (et non des mandarines) 4 Jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 30 cl de crême fraîche 30 g de pistache (non salées bien sûr[...]

Cette semaine, le week-end avait mal commencé ... Samedi, un temps de cochon, un ciel gris, si bas qu'on pouvait avoir peur de s'y cogner la tête ... Un[...]

La base du cheesecake : Pour 6 petits : - 50g de beurre - 1 paquet de 125g de biscuits au chocolat noir ecrasés La garniture : - 1 pot de mascarpone en le[...]

Il y a deux mois nous étions à Londres pour faire découvrir la capitale britannique aux enfants. Nous avons découvert alors un petit bijou ... un restaurant[...]

Pour les amateurs de chocolat voici un dessert élégant, très gourmand et bien équilibré en sucre. Il me restait des blancs d’œuf, j’ai décidé de faire une[...]