Divers avec piment

- 1 bloc de tofu ferme de 125g - 1 oignon - 2 gousses d’ ail - ½ poivron rouge - 3 têtes de brocolis - Quelques champignons (de paris, cèpes, chanterelles ) -[...]

Finalement ce n'était pas si difficile à faire. Il suffit d'avoir un peu de temps devant soi, de la patience, et d'aimer les travaux manuels. Une sorbetière[...]

Ce qu'il y a de bien avec les champignons de Paris, c'est que, poussant sous terre, dans de grandes galeries plongées dans l'obscurité qui conservent une[...]

Les lasagnes : 8 feuilles de lasagne sèche 10 g de beurre La sauce tomate : 200 g de bœuf haché 6 tomates 1 gousse d’ail 1 oignon jaune 10 cl de coulis de[...]

Ingrédients: Pour 3 bocaux de 375g 6 grosses poignées de girolles fraîches (ou sèches à réhydrater) 4 gros oignons jaunes 2 grosses gousses d’ail rose 1càs de[...]

Changement radical de météo ces derniers jours: Alors que l'été avait joué les prolongations, au delà des dates légales, les pluies diluviennes dans certaines[...]

Coucou les gourmand(e)s , il fait un peu plus frais , surtout le soir , et on commence donc à avoir envie de soupes pour le repas , de soupes bien complètes[...]

Le canard est une viande qui s'accommode bien de préparations sucrées salées. Après mon Magret de canard aux cerises je vous propose une recette avec du melon[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la chantilly à la féta 50 g de féta 0,5 g de piment d'espelette 15 g de miel 250 g de crème entière[...]

Je vous disais que j’avais fait un tour en Charente… Là-bas on mange de bonnes huîtres de Marennes-Oléron, des cagouilles, de délicieux fromages de chèvre[...]

Voici ce que le guide officiel des restaurants du grand Montréal, écrivait sur le smoked meat : Si Montréal est le nec plus ultra du smoked meat, elle doit[...]

Nous aimons beaucoup les crostinis ici, il m’arrive même d’en faire un repas léger avec une salade et des fromages. Toutefois, je n’avais[...]

200 grammes lentilles cuites 25 centilitres de bouillon de légumes ou de volaille 20 centilitres de crème fleurette 1 citron vert 100 grammes lardons[...]

Ingrédients 1,250 kg de pommes à compote 340 g de canneberges (ou cranberries) frais 70 g sucre 2 bâtons ou 1 cuillère à moka rase de cannelle en poudre 1[...]

- 4 avocats - 1/2 tomate bien mûr émondée et épépinée - 1/2 citron vert - 1/4 d'oignon - une bonne pincée de mélange d'épices mexicaines - une bonne pincée de[...]

Pas encore le chauffage au boulot et franchement rentrer et manger un plat consistant et bien chaud c'est idéal. Une chorba est alors la soupe du moment. Des[...]

En cette période de confinement on est bien content d'avoir un congélateur bien rempli, trop rempli le mien. Chaque fois je me promettais de consommer peu à[...]

Pendant un séjour au Maroc ma sœur et moi nous avons suivi 2 ateliers de cuisine à Marrakech. Voici une tajine que nous avons préparée pendant le deuxième[...]

Pour continuer dans les petites douceurs de saison, entre deux cassoulets , je vous offre quelques truffes. Au chocolat amer et au poivre du Sichuan. Le[...]

J’étais invitée, en complément des gâteaux, j’ai apporté pour l’apéro ces petits amuse bouches raffinés. Voici ma recette. Pour 22 pièces garnies (j’en ai[...]

J'ai fait cette marinade pour mon poulet qui accompagnait ma raclette et se fut tout à fait délicieux. 1/3 tasse d’huile 2 c. à table de jus de citron 2[...]

Comme ils sont beaux ces jolis nems de saumon, et cette crème, comme elle a l'air ontueuse. Toutes ces couleurs éveillent mes papilles et j'ai vraiment hâte de[...]

Est-ce que je vous ai déjà dit que Laurent Jeannin était mon nouveau chouchou (mais il ne remplace pas Pierre Hermé soyons clairs). Aujourd'hui au programme :[...]

Je n'écoute vraiment pas beaucoup la télé... trop occupée à mon blog ;-)... mais par un de mes contacts FBook, eh oui!, j'ai vu une vidéo d'une émission de[...]

Délicieuse salade fraîcheur aux notes méditerranéennes, laissez-vous bercer par la mer, le soleil, le chant des cigales, sur un air de Sirtaki, baladez-vous[...]

Autant vous le dire ce que je vais vous conter là et loin d'être aussi bien que ce que j'ai vécu durant mon weekend Bordelais. Tout à commencer par un mail de[...]