Divers avec céleri

Une vraie recette italienne dans la pure tradition! Mes racines, une cuisine colorée, savoureuse et conviviale. Ingrédients pâtes fraîches ou en paquets[...]

Lasagnes à la bolognaise   Stéphane de " Recettes de cuisine " nous a lancé un défi il y a quelques jours : " Et si on lançait une " Opération Lasagnes Maison[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients pour 4: 4 aubergines noires 400 gr. pâtes  type anelletti 800 gr. viande hachée mozzarella fromage râpé 1 boîte de[...]

En cette "Journée Mondiale des Pâtes", je vous propose ma recette de lasagnes à la bolognaise. En fait, je n'étais même pas au courant de cette journée,[...]

1 livre de homard et une envie folle d'une sauce crémeuse aux fruits de mer. Il n'en fallait pas plus pour que ma cuisine se transforme en chantier. Donc, ça[...]

Potages et crèmes Crème de céleri avec béchamel Crème de courgettes avec garniture de saumon fumé et crème fouettée acidulée Crème de panais et lait de coco[...]

Je cherchais à faire une lasagne différente de celle que je fais habituellement. Et c’est réussi. J'ai vraiment adoré, la sauce dégage une odeur des plus[...]

J'avais noté cette recette de soupe il y a quelque temps que j'avais vu chez Joël  (je vous invite à aller voir sur son blog pour voir toute les inspirations[...]

J'ai fait ces coquilles la veilles du Jour de l'an, une bonne recette que j'avais vu passer chez Esther . On s'est vraiment régalé mon amour et moi,[...]

Je vous présente aujourd'hui mon summum en matière de souper très gourmand!!! Je dois préciser que  les portions de ces coquilles sont ultra généreuses donc[...]

Nombre de personnes - + Pour la bolognaise: 700 g de Viandes finement hachée (2-3 fois chez le boucher) 5 oignons 4 carottes 1 bouquet de persil 1 bouquet de[...]

S'il y a un plat que j'adore vraiment, ce sont bien les quenelles: lyonnaise oblige! Servies avec une simple sauce tomate c'est un vrai régal. Mais ce que[...]

Gratin de pâtes saucisses et champignons façon lasagne Ce gratin de pâtes aux saucisses et champignons conçu et inspiré d'un plat de lasagne d'une nonna[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Légumes (carottes, navets, céleri, choux, fenouil, épinards, courgettes...) 20 g de beurre 25 cl de eau 30 g de farine de maïs[...]

J'ai toujours eu un coup de coeur pour la cuisine  italienne et cela depuis l'enfance car elle évoque  pour moi une foule de souvenirs heureux mais aussi[...]