Divers avec cidre

Le 2 février , c’est la Chandeleur ... alors forcément, c'est crêpe partie !!! La chandeleur ( autrefois 'chandeleuse' ), ou Fête des Chandelles se célèbre le[...]

Joyeuse année 2012 à tous! Pour moi, l'année 2011 fut, disons... mouvementée! Beaucoup de changements dans ma vie, des coups durs mais aussi des moments très[...]

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

Chaque année, c'est devenu un de nos classiques, nous allons nous promener aux Fêtes de la châtaigne de Collobrières. Ce dimanche matin, nous roulons au[...]

Quand notre Chef adoré, Damien , m'a envoyé un mail pour me proposer une journée Normande à la découverte du Cidre le 16 Octobre dernier, je n'ai pu refuser[...]

Et voici la 2e partie de vos participations au concours "les bons goûters de maman" la 1e partie est ici 31. Les cookies au nutella de Kashyle Les délices de[...]

Bagatelle au pain d'épices et au chocolat noir Bagatelle de gâteau de anges, framboises, mascarpone et crème à l'orange Compotée d'abricots, mousse de yogourt[...]

Nous sommes de grands amateurs de trempettes. Je ne les sers pas juste à apéro, souvent en entrée, pour les lunchs ou en pique-nique. Ça permet de faire[...]

Après un apéritif monocolore, (et digne du petit bonhomme orange ), il est temps de bousculer un peu tout ça avec cette entrée pleine de couleurs! Rien de bien[...]

4 boudins noirs 4 pommes (variété de pommes Golden) 1 pincée de cannelle en poudre beurre doux sel, poivre au goût Préparation ÉTAPE 1 La première étape de[...]

Préparation : 20 mn Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 Neufchâtel Cœur de Bray , 12 blinis (ou 24 mini blinis), 1 cuillère de crème double, 1 botte de[...]

Nombre de personnes - + 5 pommes 2/3 l de cidre (breton) 200 g de farine 75 g de noisette en poudre 60 g de sucre 120 g de beurre (peut se faire avec du[...]

La galette des rois... Chaque année on a l'impression qu'elle arrive bien trop vite après les fêtes, et pourtant chaque année on l'attend avec la même[...]

- 400 g de foie gras de canard cru - 50 g de pain d'épices - 150 g de noisettes décortiquées - 2 cuillère à café de graines de carvi - 1 anis étoilé - 1 oeuf[...]

   Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine française: le Soufflé au Fromage. C'est une recette plus facile qu'il n'y parait, pour peu que[...]

- 1 cup de farine de sarrasin - 1/2 cup de farine de riz complet - 1/2 cup de farine de châtaigne - 1 c. à s. d'arrow-root (en magasin bio) - 1/2 cup d'huile[...]

Il semble bien qu’on soit parti pour une saison "champignonesque" exceptionnelle. Encore une razzia sur les lépiotes, mais cette fois-ci, les cèpes et les[...]

Il faut ·          Deux pommes (reines des reinettes de préférence) ·          Deux œufs ·          De la poudre de noisette ·          Deux grosses cuillères[...]

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]