Divers avec miso

Après mon souper sushi entre amies , voilà que se pointe le moment du diner japonais prévu chez moi en juillet... le même week-end! Je peux vous dire que j'ai[...]

Pimp mes Ramens! Je ne suis pas la première à la faire, y'a eu Bob le Chef , cuisiner anarchiste par excellence, qui a déjà tenté la chose , question de faire[...]

Á défaut de pouvoir déjeuner sur l'herbe en ces premiers jours de printemps (vive le Belgian weather ), voici un endroit où en profiter sans risque de devoir[...]

Pour fêter l'année du singe de feu, qui débutera le 8 février au 23 mars 2016, cuisinez ces petits plats qui portent chance. Une cuisine au wok, ou à la poêle,[...]

2 à 4 c. à soupe de miso 1 tige algue kombu 1 poignée copeaux de bonite séchée (katsuobushi) 1 carotte 1/2 poireau 20 g de champignons séchés 1 poignée de[...]

Kakuho Aoe aussi surnommé Kaku, moine bouddhiste de l'école Jōdo shinshū (« École véritable de la Terre pure ») et cuisinier au temple Ryokusenji de[...]

Je suis dans ma lancée d'articles reliés à la cuisine mais pas nécessairement de recettes, comme cet article ici présent . Tant qu'à expliquer tout le côté de[...]

Je suis une grande fan de dim sum en tout genre, et en particulier de ceux cuits à la vapeur. Cela faisait donc un moment que j'avais envie de réaliser des[...]

Voici une idée de repas super rapide et simple, du vrai fast food cru. Il s'agit tout simplement de rouler dans une feuille d'algue nori un mélange de légumes[...]

Les japonaiseries sont d'ordinaire la spécialité d'autres blogueuses, en tout cas, pas la spécialité de la maison épices et compagnie . Mais comme beaucoup de[...]

L’hiver arrive ! Et avec celui-ci, les soupes ! Et pour changer des traditionnelles soupes de légumes, j’ai décidé de faire une soupe de raviolis chinois[...]

Ce weekend, je suis allée faire une petite visite à des amis qui habitent Montréal. Habituellement mes rencontres avec N & M-A se faisient à Paris et à chaque[...]

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