Divers avec sarrasin

Que faire avec ces tiges de rhubarbe qui menacent de flétrir ?  Exit la compote, du neuf, s'il vous plaît !    Nous avions vu, il y a quelques temps, que[...]

Il est vrai que ce n’est pas très évident de s’en procurer en France. On en trouve parfois dans les supermarchés au rayon exotique. Moi je[...]

L’imagination culinaire au pouvoir # 2 Thématique : les fleurs Leeloo, du blog Quoique m’a sollicitée à plusieurs reprises pour participer à son[...]

Depuis des millénaires, l’homme s’est nourri de céréales. Riches en protéines, en glucides et en fibres, elles constituent, en association avec d’autres[...]

Bonjour le printemps!!! Comme promis, voilà ma petite invention culinaire de lundi dernier... Après avoir cueillis les tiges de rhubarbe directement depuis le[...]

Ingrédients : 80 g de fleur de maïs (maïzena) 75 ml d'eau 25 g de fécule de pomme de terre (1 cuillère à soupe bombée) 25 g de farine de sarrasin (blé noir)[...]

Pour le gâteau : 60g de beurre mou 100g de miel 2 œufs 30g de compote de pomme 50g de farine de sarrasin 30g de Maïzena 1 pincée de sel ½ cuillère à café de[...]

English version available here! J’adore le petit-déjeuner ! C’est mon repas préféré de la journée :D Alors quand j’ai appris que Laurence de Petits repas[...]

Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Pour 4 personnes Pour la pâte brisée : 150 gr de farine de sarrasin 50 gr de farine de blé 60 gr de beurre végétal[...]

Il est vrai que ce n’est pas très évident de s’en procurer en France. On en trouve parfois dans les supermarchés au rayon exotique. Moi je l’achète au[...]

Crêpes sans gluten Versione italiana più giù C'est bientôt la Chandeleur et forcément nous avons envie de crêpes ... de tout genre ! Voici donc des crêpes qui[...]

Encore des envies d’Italie, de douceur, de légèreté. Qui a déjà, au printemps, passé les cols menant de Suisse à la région des lacs, au nord de la Lombardie,[...]

Nous continuons notre exploration de la cuisine créole, avec cette fois-ci deux recettes sucrées: une glace à la noix de coco et de petits gâteaux appelés[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de jambon 100 g de champignon de Paris émincés Gruyère 20 g de maïzena 400 ml de lait 250 g de farine de blé noir 500 ml de[...]

Brioche triskell Le Schneckenkuchen ("gâteau escargot") ou chinois est une brioche fourrée et roulée. Ces circonvolutions m'ont insp iré pour réaliser un[...]

Vous les voyez ces belles parts de fondant au chocolat ??? Oui, hein et vous salivez même peut-être devant ... Bah désolée mais il n'en reste pas une miette,[...]

Les sambos ressemblent beaucoup aux samoussas, plus connus. Pour Mardi Gras j'ai voulu réessayer de faire ces beignets en version sans gluten. Quand j'étais[...]