Divers avec cognac

Chaque fois que la belle saison arrive, la crème d'olive fait son appartion. Qu'il s'agisse de tapenade , de pesto ou de sauce aux câpres et aux olives , elle[...]

Les desserts Abricots et pêches blanches rôties, thym et vanille Ananas rôti au poivre de Java Ananas rôti aux diamants dorés Bocal de poires à la badiane[...]

Pour les fêtes, j'avais l'idée d'offrir à certains membres de ma famille qui ne cuisinent pas vraiment cette pâte de fruits séchés trouvée dans Cadeaux[...]

C ’est la pleine saison des abricots… Alors profitez-en et retrouvez avec cette recette la douceur des saveurs d’antan ! Mettez l’été en pots…! Je fais chaque[...]

Puisque c'est la saison de la chasse voici une belle et bonne recette. Pour 4 personnes : les ingrédients 2 beaux perdreaux Pour la farce : 5 abricots secs 2[...]

L’équipe des Brasseurs sans gluten m’a fait parvenir un courriel récemment pour m’annonc er que, juste à temps pour les fêtes, deux nouvelles bières[...]

Noix de Saint-Jacques, "pok-choi" et chanterelles  beurre émulsionné, dans un bouillon marin corse au soja Une recette imaginée  par Alain Pégouret Chef du[...]

Cette recette provient d'un vieux magazine cuisine. Malgré mes recherches, je suis totalement incapable de dire pourquoi mon magazine parlait de ducats[...]

Un dessert estival frais et fruité pour 6 verrines : une dizaine d'abricots 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre un peu de sucre roux 2 cuil.soupe de[...]

Des idées de repas et recettes pour le Carême: découvrez des déjeuners, des diners maigres servis autrefois aux tables de la noblesse. Une cuisine raffinée et[...]

Il est devenu indispensable de mettre un peu d'ordre dans toutes mes recettes. Cet index vous permettra de mieux vous y retrouver, d'utiliser un ingrédient[...]

Dernière recette de l'année 2016. Une entrée festive facile à préparer : flan de foie gras. Le foie gras , spécialité très française, tellement bon dégusté[...]

Depuis plus de 20 ans, je vis une véritable histoire d’amour avec le Cognac. Vous ne vous imaginez pas le nombre de fois où j’ai fait froncer les[...]