Divers avec avocat

450 g de concombre épineux (type Noa), bio de préférence 200 g d'avocat mûr (1 gros ou 2 petits) 150 g de pomme, bio de préférence 1 petit oignon nouveau ou[...]

Je lis vos blogs de cuisine depuis mars 2006 environ (mon plus lointain souvenir remontant au KKVKVK 9 sur la Sachertorte). Et j'ai commencé à participer à ce[...]

On peut aussi faire la version froide de ce plat, soit en trempant les tortillas, une à une dans la sauce, ensuite on garnit et roule de la même façon.[...]

Je vous donne ici la recette originale mexicaine du guacamole. Guacamole signifie littéralement "purée d'avocats" , guaca étant l'abréviation de aguacate[...]

Aujourd'hui, une petite entrée simple et fraîche :). Pour 2 pers. : 1 boule de mozzarella di buffala env. 1/2 betterave quelques feuilles de basilic huile[...]

Aujourd'hui, une petite entrée simple et fraîche :). Pour 2 pers. : 1 boule de mozzarella di buffala env. 1/2 betterave quelques feuilles de basilic huile[...]

Vous connaissez les VSS ?! Non ? Je vous dis tout, VSS signifie Vegan Secret Supper , les soupers vegans secrets. Tout a commencé dans une minuscule cuisine de[...]

Excusez moi ! Oui ? Vous avez du chocolat là. Oui, je sais. Mais... Mais c'est DÉGOUTANNNT !!! Oui, mais non, c'est du chocolat cru. Ooooohhhhh... Chocolat Cru[...]

Retour sur mon dernier séjour à Bruxelles, court mais terriblement gourmand - je me demande parfois comment j'arrive à tant manger - et délicieusement[...]

On peut aussi faire la version froide de ce plat, soit en trempant les tortillas, une à une dans la sauce, ensuite on garnit et roule de la même façon.[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]

1) Velouté glacé d' avocat à la brunoise de fruits Pour le velouté : - 4 petits avocats (ou 3 gros) - 20 cl d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1 c. à s.[...]

Coucou. Avec mes hommes, nous aimons fréquenté divers restaurants pour nous faire plaisir gustativement. Environ 1fois/mois, nous choisissons un lieu et c'est[...]

Je suis dans ma lancée d'articles reliés à la cuisine mais pas nécessairement de recettes, comme cet article ici présent . Tant qu'à expliquer tout le côté de[...]

Depuis bientôt 10 ans, une fois par mois, je participe à un cours de cuisine à L'Amandier de Mougins J'ai eu de fabuleux Chef comme profs, et grace à eux, j'ai[...]

C'est la fiesta! Parce qu'on est au Mexique (enfin, dans nos coeurs parce que dehors on gèle...) et aussi parce que c'est l'anniversaire de Mylène! Et comme[...]