Divers avec poireau

Tourte pie au lapin et cèpes sauce crémée au riesling Toujours en pleine saison des cèpes..! Un délice qui a séduit par sa présentation "surprise" et par sa[...]

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]

La cuisine allemande n’est ni la plus populaire, ni la plus réputée, pourtant elle cache de vraies surprises. C’est ce que nous découvrons petit à petit grâce[...]

Enfin si, on devrait. C’est essentiel même. Histoire d’aller chercher des idées ailleurs, des épices, des rythmes, des façons de faire. Et puis[...]

Ma Raine et son ... Fil à elle à la maison Je n'arrive pas à imaginer une variation sur "Munch" alors j'en imagine une sur "Cézanne"- sésame. Ingrédients et[...]

Ma Raine et son ... Fil à elle à la maison Je n'arrive pas à imaginer une variation sur "Munch" alors j'en imagine une sur "Cézanne"- sésame. Ingrédients et[...]

La cuisine allemande n’est ni la plus populaire, ni la plus réputée, pourtant elle cache de vraies surprises. C’est ce que nous découvrons petit à[...]

Cette recette je la dois à une petite fille de ma classe. Il y a deux semaines environ, elle m'a apporté un "cadeau": sa maman (qui est bulgare) avait préparé[...]

Mariée avec un français, je suis une inconditionnelle amoureuse de la France et de ses traditions gastronomiques.................. Voici un petit article sur[...]

Habituellement, j'adore sublimer le potimarron dans un délicieux velouté avec lait de coco et gingembre. Manque de bol, cette fois, je n'avais ni l'un,ni[...]

Je n'aime pas le rouge. Ni le bleu turquoise, ni les palettes de mauve. J'aime tous les gris, le bleu nuit, le bleu roi, le doré, le crème, le tilleul, le[...]

Une cocotte tout-en-un qui finit tranquillement sa cuisson dans le four pendant l'apéro, c'est tout ce que j'aime pour le weekend. Des boulettes moelleuses,[...]

Les lentilles, une longue histoire dans notre cuisine Les lentilles sont originaire du Moyen-Orient, c'est un des plus anciens légumes cultivée par[...]

Vrai ou faux ? La réponse est faux, faux, faux, absolument faux, mais plutôt réussie comme imitation, non ? N'en déplaise à Marie-Claude Lortie qui, parce[...]

D ’abord magasin d’épices et de produits exotiques, « Au Gourmand », alors sis 104 Galerie de Valois, au Palais-Royal, se fait remarquer, dès 1803, par la[...]