Divers avec piment

English translation below Que faire avec l'okara , ce résidu de la production de lait de soja ? Le plus simple est de l'ajouter à une pâte à pain ou à gâteau,[...]

English recipe below Pour accompagner les légumes d'été au Merlot bio , j'avais préparé un gâteau de maïs à la méditerranéenne. Plus léger que la polenta, le[...]

Généralement avec un sourire en coin, on raconte beaucoup d’histoires folkloriques au sujet de l’origine de la sauce puttanesca (« la sauce des putes »). On[...]

Malgré son petit air chic, cette recette est en fait inspirée d'un plat très simple et très frais de Yotam Ottolenghi, le philosophe-soldat devenu un des[...]

La chermoula , vous connaissez? C'est une sorte de marinade dont on se sert beaucoup au Maroc composée d' ail , d' épices , d' huile d'olive , d' herbes et de[...]

Une belle recette de sous-marin avec du poulet mariné et une généreuse portion sauce Southwest au goût épicé style Subway’s, du fromage fondu et plein de bon[...]

Chose promise, chose due ! Mini brochettes de poulet épicé mariné au lait de coco et kumquats Ingrédients (pour deux personnes) 2 filets de poulet 1 brique de[...]

De retour de Barcelone, j'ai tenté de recréer ce tapa qui a réussi à me faire goûter au boudin noir. Dans cette cassolette, on retrouve de grandes feuilles[...]

Oui oui, je sais que je suis à la dernière minutes mais mais mais je sais également qu'il sera très apprécié lors du réveillon de Noël!!! Le gâteau aux fruits[...]

Un plat pour la Libye Connaissez-vous la cuisine libyenne ? De par leur nombre (6,5millions) et le peu de liberté dont ils jouissent, il y a peu de Libyens de[...]

La pastilla  aux pigeons est la spécialité marocaine par excellence. Un plat sucré/salé alliant différentes saveurs  qui vous mène directement au nirvana.[...]

1 l de sang de porc 5 kg de pain 20 oignons-pays 15 branches de persil 5 branches de thym 2 c. à café rase de bois d'Inde en poudre 4 cl d'huile 2 limes ou[...]

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]

- 2 kg de plat de côtes avec os - 3 cuillères à soupe huile d'olive - 1/2 tête d' ail - 2 oignons - 70 g de concentré de tomate - 3 cuillères à soupe de sucre[...]

Après quelques semaines de repos (bien méritées), je reviens plus inspirée que jamais, mais sans doute pas avec le même rythme que cet été. Je commence cette[...]

Terrine aux légumes d'été à la semoule épicée et Mozzarella Une belle cueillette ce mercredi, de quoi faire un joli plat aux saveurs du Sud avant que l'automne[...]

Nombre de personnes - + 1 ananas (Victorya par exemple) bien mûr 2 carottes 150 g de crevette rose 2 poignées de encornet 2 pots de sauce pour nem piquante[...]

Nems et petite sauce Rencontre de deux cultures culinaires autour d'un produit de nos côtes Charentaises, la langoustine. Cette recette asiatique, mais aux[...]

Même si les sandwichs ne sont pas de saison mais mes trois ados m'en réclament régulièrement. Et je préfère largement le fait-maison à ceux vendus dans le[...]

Une recette à classer dans la catégorie "je vide mes stocks de légumes secs en me faisant plaisir". Vous pouvez la préparer avec des pois chiches en boîtes,[...]