Divers avec millet

Longtemps que je n'avais pas savouré cette épice si douce et incomparable qu'est la tonka. Le mariage inouï avec le chocolat n'est plus à démontrer. On aime[...]

Il est vrai que ce n’est pas très évident de s’en procurer en France. On en trouve parfois dans les supermarchés au rayon exotique. Moi je l’achète au[...]

English translation Le Dr Cornette de St-Cyr a transmis cette recette sans gluten à Claire Eva Pasquier, laquelle l’a publiée dans son livre Recettes[...]

English translation Mille excuses à Fabienne . Je n’ose compter depuis combien de semaines je lui promets de répondre au questionnaire sur ma bibliothèque[...]

Le pain d’épices d’hier vous a plu ? Alors voici une version sans gluten, et que l’on peut même cuire à la vapeur. Rassurez-vous, il n'est pas vert. Ce n'est[...]

Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, peut-être à cause de l'empreinte qu'a laissé dans notre imaginaire la famine de 1984 et tous les Band[...]

Gianduiotto de Gobino à Turin Troisième épisode de mon voyage à Turin (vous avez ici des bonnes adresses de la ville) au Salone del Gusto pour faire honneur[...]

Idées sucrées Mojito à la pomme sans alcool Crumble pomme rhubarbe Flan de pomme et sa compote Gâteau pomme cannelle Biscuit macaron à la pomme Tôt-fait aux[...]

La journée-même où j'ai vu cette belle recette chez Smitten Kitchen , je l'ai cuisinée. C'est l'ajout du millet qui m'a surtout convaincue parce que j'en[...]

Je suis venue assez tard à la cuisine indienne. Je pensais qu'aucun plat de ce pays ne me plairait jamais car je les croyais tous ultra-pimentés alors que[...]

Aujourd'hui est la journée internationale du pain. Le thème est libre. Il suffit juste de faire un pain avec ou sans levure, d'utiliser un levain, des farines[...]

Ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette de pain. Il faut bien avouer que ces derniers temps je n'avais plus trop de temps pour[...]

Ingrédients: 2 cuillères de farine 5 céréales bio 1 cuillère et demie de farine de châtaigne bio 15 noix de Grenoble (du verger) 1 poignée de flocons d’avoine[...]

De retour d'Italie que nous avons découvert et beaucoup aimé et pour rester dans l'esprit des vacances j'ai voulu faire ce plat avec ce que j'avais à la maison[...]

Réalisées il y a quelques semaines avec d'excellentes Mara de bois, ces verrines bien fraîches sont parfaites après un repas gargantuesque ! ;) Ingrédients[...]

Voilà un plat qui nous a régalé ! Pour ce nouveau défi du mois Recettes autour d'un ingrédient, la marraine Amélie à choisi la rhubarbe comme thème du mois.[...]

Il y a tant de délicieuses saveurs automnales sucrées, entre fruits et fruits secs, entre saveurs mielleuses et de sous-bois... Je ne m'en lasse pas et[...]

En été, les belles journées sont un dû. En automne, elles deviennent un privilège. La fin de l'été me rend mélancolique, mais l'automne, le vrai, lui,[...]