Divers avec cacao

1 lobe de 250 g de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest IGP 1 pomme Golden 1 c à soupe rase de cacao amer 1/2 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre moulu 2 c.[...]

Des truffes. Pour faire comme si c'était un peu Noël... Joyeuses Fêtes ! Pour une douzaine-quinzaine de truffes, il vous faudra: 150 g de chocolat noir de[...]

Quand je vous parlais des confitures au goût des bleuets enrobés de chocolat des Frères Trappistes... C'est de CETTE confiture dont je vous parlais. Elles[...]

Exceptionnellement ce ne sera pas un vrai voyage culinaire, mais une petite escapade à Rouen pour une journée très ensoleillée, déjà très printanière! Je vous[...]

Si il est une institution sur Périgueux, c’est bien le Château des Reynats : hôtel ****, dont le restaurant fut dirigé par Philippe Etchebest (maintenant 2[...]

Ingrédients: 4 palets de weetabix 20g de margarine légère ½ fromage ST savarin ou autre type St Morret 2 blancs d’œufs sel Crème liquide light (1 petite[...]

Ce crousti fondant aux pommes a été sans conteste notre succès de l'hiver. Comme j'avais un stock important de pommes, nous l'avons fait et refait, en variant[...]

Quand je vous parlais des confitures au goût des bleuets enrobés de chocolat des Frères Trappistes... C'est de CETTE confiture dont je vous parlais. Elles sont[...]

1 pâte feuilleté 3 grosses cuillères de cacao dégraissé bio 2 crans de chocolat noir 100% cacao bio 2 cuillères d’ amandes en poudre 1 grosse cuillère de[...]

Ingrédients: 3 œufs 2 faisselles de chèvre 0% Mg Margarine légère 3 crans de chocolat noir Lindt à pâtisser 70 % mg 2 grosses cuillères de farine T70 2[...]

. La fin de l'année scolaire est enfin là ... Les températures sont devenues bien chaudes, l'humidité sature l'air ... Les journées ne sont pas toujours[...]

Nous voici quelques jours avant Noël ... ;o) ... quelques jours, ou semaines, devrais-je dire, où j'aime à recréer autour de moi une ambiance confortable et[...]

Ingrédients : 125 g d'amandes avec la peau 100 + 50 g de sucre en poudre 75 g de chocolat au lait 150 g de chocolat noir (ou plus en fonction de l'épaisseur[...]

Une assiette de glace digne de ce nom ! hum.. Composition : Grillage caramel aux graines de pavot Réaliser un caramel avec du sucre en poudre inbibé d'eau,[...]

Tendance de la saison festive... les idées gourmandes sont de rigueur ! Allégorie du plaisir, les AOC Pommeau de Normandie, de Bretagne et du Maine vous[...]

Ingrédients : 125 g d'amandes avec la peau 100 + 50 g de sucre en poudre 75 g de chocolat au lait 150 g de chocolat noir (ou plus en fonction de l'épaisseur[...]