Divers avec levure

Voici la recette de pâte classique tirée du livre de Judith Fertig «Pain», que j'utilise le plus souvent. Ceci devrait compléter la publication précédente de[...]

Aujourd’hui, c’est Yaël qui régale ! Pour le brunch , Yaël nous a déjà alléché(e)s avec son fondant au chocolat sans four . La revoici avec trois recettes en[...]

Vous l'avez peut-être remarqué, je publie beaucoup moins de recettes de boulange.  La raison en est simple, j'ai, à la maison des amateurs qui ne sont pas du[...]

Quand j’ai commencé à penser sérieusement à ce blog, j’ai réfléchi longuement au petit nom que j’allais lui donner. Faisant preuve d’une imagination[...]

Au départ, je voulais faire une Torta Caprese ...mais en fouillant dans mes placards, plus d'amandes en poudre. Mais des noisettes. Si Capri est célèbre pour[...]

Versione italiana più giù Lors d'un après-midi à la plage où le vent était doux et un peu frais, j'ai eu une envie subite de préparer la tiella, une[...]

Quand on fait des recherches sur Internet pour connaître l’origine du gâteau Reine Élizabeth, on n’obtient pas de réponses claires. Chacun y va de son[...]

Ce dimanche, nous avons fait notre thématique culinaire mensuelle sous le thème de l'ail, tel que choisi par Katia . Au départ, j'ai eu un peu peur quand elle[...]

 Pains et Cie Bagels à l'orange et aux canneberges Bagels avoine et miel Bagels aux bleuets  Baguettes françaises maison selon le boulanger Riccardo Arnoult [...]

Dimanche 22 octobre Ce matin, miracle, le temps s'était remis au beau ! Et même au très beau, ce qui nous a amené à repenser le programme que nous avions[...]

Cake au chocolat et à l'huile d'olive Ce cake au chocolat et à l'huile d'olive , né avec les moyens de bord, dans la maison de famille en Italie, est un petit[...]

Pour les buns : 420 g de farine 1 c. à café de curcuma 30 g de beurre pommade 1 jaune d’œuf 25 cl de lait 10 g de sel 55 g de sucre semoule 17 g de levure de[...]

Aujourd'hui je vous propose une fougasse ab-so-lu-ment délicieuse avec le super le pesto végétal Exquidia ... des tomates sèchées, des anchois, des câpres et[...]

INGRÉDIENTS : pour 6 à 8 personnes Pâte 400g de farine 15g de levure à pain 3cs d'huile d'olive eau tiède sel Farce 2 blancs de poulet moyens 100g d'olive[...]

Samedi dernier, midi... Dans quelques heures mon fils rejoint son équipe de rugby pour un tournoi... Et je me suis laissée déborder, je cours après le temps[...]

Je vous ai déjà présenté un pâté végétal aux carottes . Je réitère, cette fois avec une pâte à tartiner très verte, d’une couleur assortie au blog mais aussi[...]