Divers avec céleri

Cette belle petite montagne jaune fait partie de nos traditions familiales de Noël depuis que ma soeur Christine en a fait un pour la 1ere fois, vers 1982 !![...]

J'ai trouvé cette recette de mousse dans mon nouveau livre de cuisine végétarienne. Puisque tout était cru, j'ai décidé de l'essayer lors du dîner cru. Par[...]

Aujourd'hui, c'est l'été. Il faut en profiter, parce qu'il annonce de la neige chez nous en fin de semaine. 22 degrés celcius, des lunettes fumées......et du[...]

Comme on jongle entre les journées fraîches et pluvieuses et celles ensoleillées et chaudes, je ne sais plus tellement quoi cuisiner. Des mijotés, des soupes,[...]

Une de mes amie, copine d'idées folles de partys, à eu un jour une idée... faire une party bal de graduation des années 80! Nous devions, en plus de nous[...]

Comme je vous ai déjà parlé dans ce message , ma famille a une tradition bien spéciale à Noël. Nous faisons ce pain à étage au fromage depuis plusieurs[...]

Dans ma famille, le pain à étage c'est non négociable pour un Noël réussis! L'an passé, on a fait un essaie de compétition mais cette année, c'était du[...]

Enfin la voilà! La thématique "cru"! Je ne sais pas pourquoi, on dirait que ça fait une éternité qu'on a pas fait de repas thématique . Le temps passe[...]

TERRINE DU JARDINIER AU CHÈVRE FRAIS ET TOMATES DU JARDIN Une entrée pleine de fraicheur et de saveurs, avec tous les produits du jardin, frais ou[...]

Ça peut paraître bizarre de faire des côtes levées en plein hiver...N'allez pas croire que j'ai sorti le bbq par tempête de neige...Les côtes levées, je les[...]

Le shortbread : 100 g de beurre 50 g de sucre vergeoise brun 111 g de farine Le biscuit Joconde : 62 g de sucre glace 62 g de poudre d'amandes 90 g d'œufs[...]

Je vous donne la recette de ma daube niçoise un peu Provençale façon Belle-maman Vite avant que les grosses chaleurs n'arrivent il y aura bien quelques[...]

Nombre de personnes - + 6 poireaux moyens, bien blancs 1 céleri rave 6 fonds d'artichauts (possible surgelés) 1/2 citron 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)[...]

Nombre de personnes - + 1 foie gras frais bien ferme sans taches 1 truffe fraîche 5 cl de cognac 75 cl de vin blanc Pacherenc ou de vin blanc moelleux 1 barde[...]

Temps de préparation : 20min + 45mn de cuisson Difficulté : facile La viande, c'est tout un programme pour moi ! Et oui, pendant longtemps, je n'ai pas aimé en[...]

Voici une excellente assiette parfumée et fraîche. Pour la mousse au thon : 115 g de filets de thon au citron 15 cl de crème fraîche liquide 140 g de thon au[...]