Divers avec gélatine

Et encore un jour gris, le printemps n'arrive pas, c'est désespérant ! Et si on tentait de faire venir le soleil en le narguant avec une recette très[...]

Cette année, pendant le temps des sucres, je n'ai pas beaucoup cuisiné à l'érable. En fait, je cuisine souvent avec l'érable, c'est pour cela que je ne me suis[...]

J’ai eu le coup de foudre aussitôt que j’ai vu ces verrines sur le blog « Les gourmandises d’Isa ». Crème au chocolat blanc : classique. Mais le mélange du[...]

Je ne fais pas de fixation sur les fruits rouges mais j'aime. Je les trouve beaux à regarder et bons à manger. Ils rajoutent à tout entremet une note de[...]

Les groseilles sont enfin sur les étals, je les attends depuis février quand j'ai reçu le livre " La cuisine scandinave de Trina " des Editions Solar grâce au[...]

Nous sommes arrivés au terme du concours sur le caviar organisé par Dom Petroff et je remercie infiniment tous les participants qui ont imaginé de délicieuses[...]

- 2 kg de plat de côtes avec os - 3 cuillères à soupe huile d'olive - 1/2 tête d' ail - 2 oignons - 70 g de concentré de tomate - 3 cuillères à soupe de sucre[...]

une belle recette de Bernard Dauphin, que j'étais comme "obligée" de faire après avoir trouver, au marché Jean Talon, 2 kg de fraises pour 3 dollars (ça[...]

Ingrédients: Comme je n'achète jamais de dessert "industriels" ( sauf les yaourts mais je pense que je vais finir par les faire moi-même ), je cherche chaque[...]

J'adore la rhubarbe. J'ai plusieurs souvenirs d'enfance chez Grand-mère Gourmande à la St-Jean en train de manger des branches de rhubarbe à même le jardin.[...]

Brioche cerises et pomme Versione italiana più giù Une brioche gentille, moelleuse avec des touches féminines comme les cerises et les pommes ;-) Comme chaque[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de veau (demander à votre boucher des morceaux pour blanquette, pas trop gras ni gélatineux) 1 veau 1 bouquet garni (thym,[...]

GÂTEAU DE NOËL AUX POIRES ET CARAMEL Pas de bûche cette année, mais un gâteau aux saveurs d’antan pour nous, à la poire, à la mousse de caramel au beurre[...]

Nombre de personnes - + 250 g de chocolat noir en tablette 6 oeufs 8 grosses cuillères à soupe de fromage blanc ou 3 yaourts 100 g de sucre 3 feuilles de[...]

Voici un assortiment de verrines réalisées pour l'anniversaire d'une de mes amies . Étant donné qu'elle part en Inde j'ai essayé de m'inspirer de ce pays pour[...]