Divers avec carottes

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser le consommé Célestine revisité 3 l d'eau 512 g d'épaule de veau 368 g d'os à moelle 235 g de[...]

Un autre billet pas mal en retard, celui de notre souper du nouvel an . Katia, Mylène, Catherine et moi avons décidé de fêter l'arrivée de la nouvelle année[...]

Voici une assiette de conchiglies aux petits légumes accompagnés d'une délicieuse sauce parfumée à l'orange. Ces pâtes en forme de coquillage s’accommodent[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour le plat à gratin 250 g d'eau 7 g de fumet de poisson en poudre 120 g d'oignons 240 g de carottes 1 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réserver les pommes de terre 800 g d'eau Préparation 1 Occupons-nous de l'oignon... Couper la tige et[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour la soupe de brocolis et légumes 3 l d'eau 4 g de sel 2,3 g de pâte de curry 145 g de vin rosé d'anjou[...]

Vous ne pensiez tout de même pas que j'allais vous poster une recette de pains à bagels sans vous donner un petit quelque chose à vous mettre sous la dent ? Ce[...]

Recette pour 6 personnes 2***/pers 250 gr de pommes de terre 3 carottes 3 petits navets 1 panaïs 2 échalotes 1 gousse d' ail 80 gr d'allumettes de bacon 90 gr[...]

Le temps des gratins est de retour et en plus d'être un petit plat qui me plaît bien, cela permet de manger des légumes variés, même ceux que l'on a moins[...]

Quand j'ai annoncé à Chéri que j’allais réaliser une soupe de châtaigne et pois chiches , je ne vous dit pas la tronche qu'il a tiré. Il imaginait[...]

Pour la farce : 500 g de farce de viande (chair à saucisse) 3 tranches de pain rassis 20 cl de lait 1 oeuf 1 oignon 2 gousses d' ail Sel, poivre, herbes[...]

J'aime les tartes et les quiches. Le soir avec une bonne petite salade verte, c'est un régal. En cette saison, si ce n'est pas soupe, c'est souvent quiche ou[...]

Oui, je sais, ce n'est pas la saison mais même en appréciant particulièrement le chou, les poireaux et les navets en tout genre, au bout d'un moment j'ai envie[...]

  Un autre "comfort food" que je fais somme toute assez rarement, mais que j'apprécie néanmoins à chaque fois.  (La photo n'est pas terrible, mais ceux qui[...]

Tous les défis et concours culinaires auxquels j'ai participé, ainsi que les chroniques spéciales VAM de ma soeur! VAM 2009 (Les Vendredis avec Mylène) Les[...]