Divers avec falafels

Voici venu le temps des cathédrales de la nouvelle édition de Recette autour d'un ingrédient, dont je suis la marraine :) Pas facile de choisir seul ingrédient[...]

Petite, ma mère m’a initiée au gombo en me préparant de la soupe qu'elle appelait chicken gombo (de la marque Campbell's ). Bon, c’était une soupe concentrée[...]

Le week-end dernier, j'ai dû faire face à une fournée de falafels liquéfiés.  Le week-end suivant, je réitérais l'expérience. Culinopathie, acharnement[...]

Dans la série je teste les choses que je n'ai jamais essayé : les pois chiches ! Et non je n'avais jamais cuisiné de pois chiches... du coup l'autre jour j'en[...]

Dans la série je teste les choses que je n'ai jamais essayé : les pois chiches ! Et non je n'avais jamais cuisiné de pois chiches... du coup l'autre jour j'en[...]

C'est en voie de devenir une tradition; des plats libanais pour Pâques! C'est coloré, vitaminé, goûteux; en plein ce qu'on veut en avril. Je devrais sans[...]

Les falafels, nous les adorons à la maison. J'en fais souvent. Je varie les recettes ... mais peu ! Disons que selon les envies, j'ajoute ou remplace les[...]

Mes passages se font rares sur ce blog ces derniers temps - (non non je ne cherche pas à me faire désirer, loin de là !) - et les recettes encore plus, c'est[...]

Trois livres de recettes végétaliennes, une collection { Saveurs & Bien-être }, voici ce que je vous propose de découvrir dans cet article. Les deux[...]

Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie mais aussi en[...]

300 g de pois chiches 4 cuillères à soupe de blé concassé (boulghour) 3 gousses d’ail pilées 3 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 1 cuillère à café de[...]

idéales pour des pop cakes salés à servir en apéritif 300 g de pois chiches 4 cuillères à soupe de blé concassé (boulghour) 3 gousses d’ail pilées 3[...]

Trois livres de recettes végétaliennes, une collection { Saveurs & Bien-être }, voici ce que je vous propose de découvrir dans cet article. Les deux[...]

Le régime d'abondance de Marion Eberschweiler sera notre premier livre de recettes crues et véganes de l'année. Cet ouvrage, on le doit à l'association Le Chou[...]